Isto uho na finskom
Miscelanea / / August 01, 2021
Poznata finska juha od ribe pripravljena je od crvene ribe s dodatkom vrhnja. Potonji ovoj bogatoj i aromatičnoj ribljoj juhi daju ugodan, nježan okus.
- Autor recepta: Yulia Magay
- Nakon pripreme, dobit ćete 6 obroka
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 50 minuta
Sastojci
- Crvena riba 900 g
- Voda 1 l
- Lovorov list 2 komada
- Zrna crnog papra 3 komada
- Sol po ukusu
- Krumpir 5-6 komada
- Mrkva 1 komad
- Luk 1 komad
- Krema 20% masti 400 ml
- Kopar 2-3 grane
Način kuhanja
Ribama odrežite peraje i rep. Odvojite file od kože i kostiju i narežite na velike kocke.
Stavite rep, peraje, kožu i kosti u lonac i prelijte vodom. Pustite da zavrije, uklonite pjenu i kuhajte 15-20 minuta.
U juhu dodajte lovorov list, papar u zrnu i sol po ukusu, kuhajte još 5-10 minuta. Zatim maknite s vatre i procijedite.
Ogulite povrće. Luk nasjeckajte, mrkvu narežite na tanke ploške, a krumpir na velike kocke.
Procijeđenu juhu zakuhajte i dodajte joj povrće. Kuhajte 12-15 minuta, dok krumpir ne omekša.
U juhu dodajte nasjeckanu ribu i ulijte vrhnje. Nakon vrenja kuhajte još 5-7 minuta. Po gotovom jelu pospite nasjeckani kopar.
4.6183