Krem juha od graha s krumpirom

Krem juha od graha može biti ne samo svakodnevno jelo, već i svečani ukras stola. Pokušajte ga skuhati, gosti će biti oduševljeni!

• Autor recepta: Marija Dronova
• Nakon pripreme, primit ćete 6 porcija
• Vrijeme kuhanja: 360 minuta
• Vrijeme pripreme: 25 minuta
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 385 minuta

Sastojci

• Suhi bijeli grah 300 g
• Voda 1½ - 2 l
• Luk 1 komad
• Biljno ulje 30 ml
• Krumpir 300 g
• Sol 1 žličica žlica
• Krema 10-11% masti 200 ml
• Zelje po ukusu
• Krutoni po ukusu

Način kuhanja

• Namočite grah u hladnoj vodi nekoliko sati ili preko noći. Kad nabubri, isperite je, dodajte 1½ - 2 litre svježe vode i kuhajte.

• Luk sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne postane proziran (pazite da se boja ne promijeni).

• Krumpir narežite na male kockice.

• U lonac dodajte povrće. Sol. Kuhajte dok krumpir ne omekša.

• Upotrijebite miješalicu za pire juhu, a zatim prođite kroz sito.

• Ulijte vrhnje i pustite da zavrije. Poslužite sa svježim začinskim biljem i krutonima ili krutonima.

5.04