Pirjani kiseli kupus na njemačkom jeziku
Miscelanea / / April 14, 2021
Pirjani kiseli kupus na njemačkom jeziku bit će izvrstan prilog mesu, obilno jelo za ručak ili apetit nadjev za pečenje.
- Autor recepta: Irina Saharova
- Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 60 minuta
Sastojci
- Kiseli kupus 700-800 g
- Luk 1 komad
- Jabuka 1 komad
- Biljno ulje 1-2 žlice. žlice
- Juha od povrća 180 ml
- Voda 3-4 žlice. žlice
- Kukuruzni škrob 1-2 žlice. žlice
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar po ukusu
- Šećer po ukusu
- Bobice smreke 3 komada
- Kumin 1 žličica žlica
Način kuhanja
Iscijedite kupus tako da ostane što manje tekućine. Luk narežite na polovice ili manje, jabuku na sitne komadiće.
U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri i pirjajte luk dok ne porumeni.
Dodajte kupus i pržite još 3-5 minuta uz povremeno miješanje.
-
U istu tavu stavite sjemenke jabuke, kleke ili kima. Promiješajte i podlijte juhom.
Možete koristiti povrtnu ili mesnu juhu ili zamijeniti suho bijelo vino, sok od jabuke ili vodu.
Pustite da zavrije, smanjite vatru na najnižu i kuhajte oko 25-35 minuta ili duže.
Pomiješajte škrob s vodom i ulijte tanku mlazu u tavu. Miješajte dok ne postane gusto.
Kuhani kupus posolite i popaprite, dodajte malo šećera da uravnotežite okus.
4.8342