Džem od jagoda s cijelim bobicama
Miscelanea / / January 01, 2021
Bobice u pekmezu ostaju netaknute, jer se jagode praktički ne kuhaju, već se dugo ulijevaju u prozirni sirup. Ispada vrlo ukusno i lijepo.
- Autor recepta: Daria Rodionova
- Nakon pripreme, primit ćete 10 porcija
- Vrijeme kuhanja: 1440 minuta
- Vrijeme pripreme: 240 minuta
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 1680 minuta
Sastojci
- Jagoda 1 kg
- Šećer 600-700 g
Način kuhanja
Stavite jagode u lonac i prekrijte šećerom. Ne miješajte.
Ostavite da djeluje nekoliko sati da pusti voćni sok. Da biste provjerili ima li soka, jednostavno nagnite posudu.
-
Stavite na srednje jaku vatru. Kad sirup prokuha, maknite posudu sa štednjaka.
Žlicom povremeno lagano pritiskajte bobice kako bi bile ravnomjerno prekrivene sirupom. Uklonite i pjenu iz pekmeza.
Ostavite da se hladi 8-10 sati.
Ponovite kuhanje i hlađenje još 3 puta. Ne ohladite džem posljednji put.
-
Vrući džem rasporedite po steriliziranim staklenkama i zarolajte.
Kako sterilizirati staklenke: 6 jednostavnih i provjerenih načina
Okrenite praznine, zamotajte nešto toplo i ostavite dok se staklenke potpuno ne ohlade.
-
Džem čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
8 recepata i tajni džema od jagoda koji će desert učiniti savršenim
3.33