Clafoutis s jabukama i cimetom
Miscelanea / / January 01, 2021
Ova se francuska slastica obično pravi s višnjama. Predlažemo da se radi s jabukama. Clafoutis je nježan, ugodne arome voća i cimeta.
- Autor recepta: Daria Rodionova
- Nakon pripreme, primit ćete 6 porcija
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 60 minuta
Sastojci
- Jabuke 3-4 komada
- Limunov sok 1 tsp žlica
- Maslac 2 žlice žlice + za podmazivanje
- Smeđi šećer 50 g
- Mljeveni cimet ¹⁄₂ žličice žlice
- Jaja 3 komada
- Vanilin 1 prstohvat
- Bijeli šećer 100 g
- Brašno 80 g
- Sol ¹⁄₂ žličice žlice
- Kiselo vrhnje 110 g
- Mlijeko 180 ml
Način kuhanja
Ogulite i jezgričite jabuke. Narežite na kriške ili komade i pomiješajte s limunovim sokom.
Stavite voće u tavu. Dodajte ulje i kuhajte nekoliko minuta na srednje jakoj vatri.
Dodajte smeđi šećer i cimet. Nastavite kuhati uz povremeno miješanje dok jabuke ne omekšaju.
Jaja, vanilin i bijeli šećer dobro umutite. Masa bi trebala postati lagana.
Brašno i sol dodajte postupno, miješajući dok ne postane glatko.
Nastavljajući miješati pjenjačom, dodajte kiselo vrhnje i ulijte mlijeko. Postići ujednačenost.
Nauljite posudu za pečenje. Idealna je okrugla promjera 22-25 cm.
Tamo ulijte polovicu tijesta, rasporedite jabuke, a odozgo rasporedite ostatak tijesta.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 190 ° C 35–40 minuta. Clafouti bi trebali biti bujni, zlatni, a sredina bi ih trebala uhvatiti.
Poslužite toplo ili potpuno ohlađeno.
5.04