10 najboljih načina za pečenje piletine i čipsa u pećnici

1. Piletina s krumpirom i začinima u pećnici

Sastojci

• 900 g pilećih nogu;
• sol po ukusu;
• crni papar po ukusu;
• 900 g krumpira;
• 2 žlice pilećeg začina.

Priprema

Piletinu začinite solju i paprom. Ogulite krumpir i narežite na velike komade, pospite solju.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Na to stavite piletinu i krumpir, odozgo pospite začinima. Pecite oko sat vremena u pećnici na 190 ° C.

2. Piletina s krumpirom, lukom i rajčicom u pećnici

Sastojci

• 6 češnja češnjaka;
• 120 ml soka od limuna;
• 2 žličice Dijon senfa
• 2 žlice meda;
• 1 žlica suhog origana
• 2 žličice paprike;
• 1 žlica biljnog ulja;
• sol po ukusu;
• crni papar po ukusu;
• 8 pilećih bataka;
• 5-6 krumpira;
• 2 crvena luka;
• 250 g cherry rajčice;
• 240 ml pileća juha (možete iz kocke).

Priprema

Nasjeckajte češnjak. Kombinirajte s limunovim sokom, senfom, medom, origanom, 1 žličicom paprike, uljem, soli i paprom. Batak prelijte umakom, stavite u vrećicu i stavite u hladnjak 4-5 sati ili preko noći.

Ogulite krumpir i narežite ga na kriške široke oko 2½ cm, a luk na četvrtine. Stavite u posudu za pečenje s piletinom i rajčicama. Ulijte juhu, pospite preostalom paprikom, solju i paprom. Pokrijte čvrsto folijom.

Pecite 20 minuta na 180 ° C. Zatim uklonite foliju i kuhajte još 25–35 minuta ili malo duže.

3. Piletina s krumpirom i gljivama u pećnici

Sastojci

• 1 600 g krumpira;
• sol po ukusu;
• 120 g maslaca;
• 120 ml mlijeka;
• 1 200 g pilećeg filea;
• 2 glavice luka;
• 250 g šampinjona;
• 200 g slanine;
• 1 žlica biljnog ulja;
• 120 ml suhog bijelog vina;
• 40 g brašna;
• 180 ml pileće juhe;
• Krema od 180 ml;
• crni papar po ukusu;
• 80 g špinata.

Priprema

Krumpir kuhati dok se ne skuha u slanoj vodi. Dodajte 100g maslaca, mlijeko i pire.

Izrežite piletinu na komade od oko 4 cm, luk, gljive i slaninu - srednje velike.

U tavi zagrijte 20 g maslaca i 1 žlicu biljnog ulja. Podijelite piletinu u nekoliko serija i pržite 2-3 minute sa svake strane. Zatim premjestite u posudu za pečenje.

U istoj tavi pržite luk i slaninu 7-8 minuta. Dodajte gljive i nastavite kuhati. Nakon 4-5 minuta ulijte vino i prokuhajte par minuta. Dodajte brašno, promiješajte i dinstajte još minutu. Postupno ulijte juhu i vrhnje, pustite da zavrije i maknite s vatre. Začinite solju i paprom.

U posudu za pečenje stavite špinat na vrh piletine. Prelijte umakom od luka i gljiva. Odozgo ravnomjerno rasporedite pire krumpir. Pecite oko 25-30 minuta ili malo duže na 180-200 ° C.

4. Piletina s krumpirom, majonezom i češnjakom u pećnici

Sastojci

• 5-6 češnja češnjaka;
• sol po ukusu;
• 1 žlica mljevene paprike
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 1 čajna žličica mljevenog piment;
• ljuta crvena paprika - po ukusu;
• 700-800 g pilećih butina;
• 1 kg krumpira;
• 1-2 žlice biljnog ulja;
• 5-6 žlica majoneza.

Priprema

Provucite češnjak kroz prešu. Kombinirajte sol s paprikom i drugom paprikom. Trljajte piletinu ispod kože češnjakom i pospite polovicom začina. Zatim ostavite oko sat vremena na sobnoj temperaturi.

Krumpir narežite na velike komade i kuhajte dok se napola ne skuha. Prelijte preostalim začinima, stavite u podmazanu posudu za pečenje. Na to stavite piletinu. Premažite majonezom. Pokrijte čvrsto folijom.

Pecite oko 40-45 minuta na 200 ° C. Zatim uklonite foliju i ostavite u pećnici još 10 minuta.

5. Piletina s krumpirom i vrhnjem u loncu

Sastojci

• 500 g pilećih nogu;
• 5-6 krumpira;
• 1 mrkva;
• 1 glava luka;
• 3 žlice kiselog vrhnja;
• crni papar po ukusu;
• 1 žličica suhog kopra ili peršina
• 240 ml vode;
• sol po ukusu.

Priprema

Narežite piletinu na velike komade, krumpir - srednja, mrkva i luk - mala. Kombinirajte kiselo vrhnje, papar, suho bilje i 40 ml vode.

U lonce stavite malo krumpira, piletine, mrkve s lukom i preostalog krumpira. Začinite solju, umakom od kiselog vrhnja i oko 100 ml vode ili manje da ne dosegne sam vrh. Zatvorite poklopce.

Stavite lonce u posudu za pečenje i stavite u negrijanu pećnicu. Kuhajte na 200 ° C oko sat vremena.

6. Piletina s krumpirom, gljivama i mozzarellom u pećnici

Sastojci

• 450 g pilećeg filea (prsa);
• sol po ukusu;
• crni papar po ukusu;
• začini za piletinu - po ukusu;
• 350-400 g šampinjona;
• 1 glava luka;
• 200 g mozzarelle;
• 2 češnja češnjaka;
• 3-5 grana kopra;
• 3-5 grančica cilantra;
• 4 žlice biljnog ulja;
• 8 krumpira;
• 4 žlice kiselog vrhnja;
• 1 jaje;
• 2 žlice majoneze;
• 360 ml mlijeka.

Priprema

Zamotajte grudi u plastičnu foliju i istucite kuhinjskim batom. Začinite solju, paprom i pospite začinima od piletine. Gljive a luk narezati na sitne komade. Sir naribajte na srednje ribežu. Nasjeckajte češnjak nožem. Nasjeckajte kopar i cilantro.

U tavi zagrijte 2 žlice ulja na umjerenoj vatri. Pržite piletinu 2-3 minute sa svake strane. Lagano smanjite vatru i kuhajte još 5-6 minuta. Stavite na tanjur, ohladite i narežite na srednje ploške. U istoj tavi smeđe gljive, luk i češnjak 7-10 minuta. Posolite i popaprite.

Krumpir narežite na srednje komade. Pržite u tavi s 2 žlice ulja na umjerenoj vatri oko 10 minuta. Začinite solju i paprom.

U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, jaje, majonezu, mlijeko, sol i papar. Stavite krumpir u posudu za pečenje i pospite začinskim biljem. Na vrh stavite piletinu s gljivama, zatim umak od kiselog vrhnja, pospite sirom. Pokrijte čvrsto folijom. Pecite oko 35 minuta na 200 ° C. Zatim uklonite foliju i kuhajte još 10 minuta.

7. Piletina s krumpirom, slaninom, sirom i vrhnjem u pećnici

Sastojci

• 4-5 krumpira;
• 450 g pilećeg filea (prsa);
• 6 kriški slanine;
• 1 grančica majčine dušice;
• 1 grančica ružmarina;
• 200 g tvrdog sira;
• Krema od 120 ml;
• 1 žličica šećera
• 1 žličica češnjaka u prahu
• ½ žličica soli;
• ½ žličica papra;
• 3 žlice maslaca.

Priprema

Krumpir i piletinu narežite na sitne komade, slaninu na sitne komade. Nasjeckajte timijan i ružmarin. Sir naribati na srednjoj ili gruboj ribežu.

Kombinirajte vrhnje sa šećerom. Dodajte majčinu dušicu, ružmarin, češnjak u prahu, sol i papar. Dobro izmiješajte.

Stavite piletinu i krumpir u posudu za pečenje. Pospite slaninom i polovicom sira. Ulijte vrhnje i dodajte komadiće maslaca. Pokrijte čvrsto folijom. Pecite oko sat vremena na 175 ° C. Zatim uklonite foliju i pospite preostali sir po piletini i krumpiru. Kuhajte još 15–20 minuta.

8. Piletina s pomfritom

Sastojci

• 700-800 g pilećeg filea (dojke ili batak);
• 800 g krumpira;
• 2 glavice luka;
• 150 g tvrdog sira;
• sol po ukusu;
• crni papar po ukusu;
• začini za piletinu - po ukusu;
• 1-2 žlice biljnog ulja;
• majoneza po ukusu.

Priprema

Piletina a krumpir narežite na sitne komade, luk na sitne komade. Sir naribajte na gruboj ribež. Pospite perad solju, paprom i začinima od piletine.

Podmažite posudu za pečenje uljem. U to složite piletinu, luk i krumpir. Pospite sirom odozgo i premažite majonezom. Pecite oko 50–55 minuta na 180 ° C.

9. Piletina s krumpirom u rukavu

Sastojci

• 500 g pilećih butina ili bataka;
• sol po ukusu;
• crni papar po ukusu;
• začini za piletinu - po ukusu;
• 2-3 češnja češnjaka;
• 5-6 krumpira;
• 1 mrkva;
• 1 glava luka;
• 1 žličica suhog kopra
• 2-3 žlice biljnog ulja.

Priprema

Pticu začinite solju, paprom, pospite pilećim začinima i nasjeckanim češnjakom. Krumpir narežite na srednje komade, mrkvu i luk na sitne komade. Bacanje povrće u zdjelu posolite i popaprite, dodajte pileće začine i suho začinsko bilje.

Nakon 10-15 minuta preklopite sve u rukav za pečenje i prelijte uljem. Pričvrstite rubove rukava i probodite ga nekoliko puta čačkalicom. Prebacite sve u lim za pečenje ili posudu za pečenje. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C oko 50-60 minuta. Zatim odrežite vrh rukava i kuhajte oko 10 minuta.

10. Cijela piletina s krumpirom i origanom u pećnici

Sastojci

• 4-5 krumpira;
• 1 glava luka;
• 4-5 češnja češnjaka;
• 1 piletina (teška oko 1,5 kg);
• 4-5 žlica maslinovog ulja;
• sol po ukusu;
• crni papar po ukusu;
• 2 žličice suhog origana
• 1 limun;
• 1-2 listova lovora;
• 120 ml pileće juhe ili bijelog vina.

Priprema

Krumpir narežite na velike komade, luk na polovice ili četvrtine. Nasjeckajte češnjak.

Natrljajte piletinu s 3-4 žlice ulja, pospite solju, paprom i pola origana. Stavite u posudu za pečenje. Na piletinu iscijedite sok od pola limuna, a unutra stavite voće zajedno s lukom i lovorovim lišćem. Ulijte trećinu juhe i čvrsto pokrijte folijom.

Pecite 40 minuta na 170 ° C. Zatim stavite krumpir u posudu s piletinom i češnjak. Podlijte uljem, solju i paprom, pospite origanom i pokapajte sokom iz druge polovice limuna. Dodajte polovicu juhe, ponovno prekrijte folijom i nastavite kuhati.

Nakon 40 minuta okrenite krumpir i ulijte preostalu juhu. Nakon još 20-30 minuta uklonite foliju i povećajte temperaturu na 220 ° C. Nakon 5-10 minuta izvadite piletinu i krumpir iz pećnice, pokrijte folijom i ostavite 10-15 minuta na sobnoj temperaturi.