Uskršnji kolači s grožđicama, kandiranim voćem i rumom
Miscelanea / / April 18, 2021
Dobit ćete pahuljaste kolače s okusom karamele. Zahvaljujući grožđicama i ušećerenom voću, jedan ili dva dana nakon kuhanja, pečeni proizvodi postaju još ukusniji.
- Autor recepta: Irina Saharova
- Nakon pripreme, primit ćete 8 porcija
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 880 minuta
Sastojci
- Kandirano voće 100 g
- Grožđice 100 g
- Rum 2-3 žlice. žlice
- Maslac 200 g
- Jaja 2 komada
- Svježi kvasac 30 g
- Smeđi šećer 200 g
- Mlijeko 250 ml
- Brašno 640 g
- Sol 1 prstohvat
- Vanilin šećer 10 g
- Biljno ulje 1-2 žlice. žlice
- Glazura po ukusu
- Orašasti plodovi po ukusu
- Suho voće po ukusu
Način kuhanja
Kandirano voće i grožđice prelijte rumom, ostavite preko noći.
Stavite nasjeckani maslac, jaja, kvasac, smeđi šećer u duboku posudu ili lonac i ulijte toplo mlijeko. Ne miješajte.
-
Pokrijte posudu ručnikom i ostavite na sobnoj temperaturi preko noći ili 8-12 sati.
Zaštitite obradak od propuha.
Ujutro dodajte brašno, sol i vanilin šećer. Promiješajte, dodajte grožđice s ušećerenim voćem, ostavite 15-20 minuta. Zamijesite mekano tijesto.
Podmažite posude za pečenje biljnim uljem i rasporedite tijesto tako da bude napunjeno oko trećine. Ostavite toplo na sat i pol.
Zagrijte pećnicu na 200 ° C i na dno stavite malu posudu s vodom.
-
Kolače pecite 30-40 minuta. Nakon hlađenja ukrasite glazurom, orasima i suhim voćem.
6 najboljih recepata za slag kolača
5.08