Kako izračunati kalorijske složenih jela
Zdravlje / / December 19, 2019
Često u prehrani jednog koji je otišao na delikatan način brojanja kalorija, postoji samo kuhana pileća prsa, riža, krastavci i druge jednostavne proizvode. Da bi se izračunao energetsku vrijednost hrane, dovoljno da ga vagati i snimanje brojeve u posebnom primjena.
Guru brojanje kalorija može skuhati lonac boršč tjedno, gulaš, salata, hamburgerima, i uvijek biti svjestan dio energije vrijednosti. Da biste to učinili, morate naučiti kako izračunati koliko kalorija, proteina, masti i ugljikohidrata koji se nalazi u 100 g hrane.
Ćemo pogledati kako to učiniti, primjer nije vrlo korisno, ali stvarna Novogodišnji ruska salata.
Za pripremu salata, trebat će vam:
- 300 g kuhani krumpir;
- 300 g kobasica "Doktor";
- 5 jaja;
- 150 g krastavaca;
- 200 g konzerviranog graška;
- 120 g majoneze.
Izračunavanje težinu gotovih jela
Prije pripreme jela svaka komponenta mora težiti rezultate zabilježene.
Još jedan važan lik - ukupna težina gotovih jela. U ovom slučaju to će biti 1345 g, s obzirom na činjenicu da je jedno jaje C1 teži oko 55 g. Naravno, gotovih jela će težiti samo uz zdjelu ili posudu u kojoj se nalazi. Dakle, odrediti težinu spremnika unaprijed i oduzimati taj broj od ukupnog broja.
Vaganje često koriste pribor i snimanje čitanja u bilježnicu. Ovo je korisno ako ste zaboravili naučiti puno praznih zdjele.
Brojanje kalorija u tablici
Sastaviti tablicu koja propisuje sastojak, njegovu količinu, iznos koji se koristi u kalorijskom Produkt (u ovom slučaju - u 300 g kuhana krumpira i 120 g majoneze) i sadržaju proteina, masti i ugljikohidrati. Saznajte KBZHU proizvod može biti u primjeni za brojanje kalorija.
Tablica će izgledati ovako:
sastojak | iznos g | Energetska vrijednost kcal | Proteini g | Masti, g | Ugljikohidrata, g |
kuhani krumpir | 300 | 246 | 6 | 1,2 | 50,1 |
Kobasica „Doktor” | 300 | 771 | 78,4 | 66,6 | 4,5 |
kiseli krastavci | 150 | 16,5 | 1,2 | 0,15 | 2,55 |
jaja | 275 | 431,75 | 34,92 | 29,98 | 1,92 |
grašak | 200 | 104 | 9,6 | 0,4 | 15 |
majoneza | 120 | 748 | 3,72 | 80,4 | 3,12 |
ukupno: | 1 345 | 2 318 | 93,84 | 178,73 | 77,19 |
Da biste saznali koliko kalorija, proteina, masti i ugljikohidrata u složenom jelo, morate se sjetiti jednostavno pravilo proporcije - jednakost dvaju odnosa:
Ukupna kalorijske jela / Jela težina = kalorija po obroku / 100g
Iz tog omjera univerzalna formula za izračun kalorija jela:
Ukupno kalorijske jela * 100 / težina hrane kalorija = 100 g
Kako to radi na primjer tablici:
2 318,05 * 100 / 1 345 = 172,3.
100g salata pripremljena u potpunom skladu s receptu, 172,3 kcal. Ova formula je također pogodan za izračunavanje sadržaja makronutrijenata. Samo umjesto ukupnih kalorija treba zamijeniti ukupan broj proteina, masti i ugljikohidrata u posudu. Na primjer:
93,84 * 100/1 345 = 6,9 g proteina po 100 g salata;
178,73 * 100/1 345 = 13,3 g masti na 100 g salata;
77.19 * 345 100/1 = 5,8 g ugljikohidrata po 100 g salate.
Brojanje kalorija kroz usluge
Usluge koje će računati kalorija i BZHU sadržaj u zdjelu za vas, ne toliko. Oni su manje točne od svoje izračune. Program izračunava konačnu težinu jelo dodavanjem težinu svih sastojaka. To je istina, ako su sve komponente su čvrste. Ali to ne uzima u obzir stupanj isparavanja tekućine.
Pri izračunu podzemne vode ne može težio zbog nula kalorija. Njegov sadržaj će se odraziti na ukupnu masu jela. Usluge za količine vode potrebne za uzeti u obzir i napraviti odgovarajuće kolone.
Usluge za izračun kalorija u 100 grama hrane su uspostavljene davno, tako preopterećena s različitim dizajnom i obiljem oglašavanja. No, oni se brzo proizvesti sve izračune. Vi ne morate čak ni registrirati na mjestu.
Calorizator.ru
stranica Calorizator.ru izračunati koliko kalorija, proteina, masti, ugljikohidrati sadržani u 100 g hrane, u odjeljku „Analyzer proizvoda.”
U tablici koja vam je potrebna kako bi sve sastojke (možete odabrati iz padajućeg popisa) i naznačiti njihovu vrijednost.
Servis će izdati brojeve koje mogu biti izrađene na svoj zahtjev za iskazivanje kalorija. Usput, rezultati proračuna podudaraju s onima koji su dobiveni iz formuli.
Diets.ru
Za izračunavanje sadržaja kalorija na 100 g hrane online Diets.ru, Odaberite naslov „kalkulatori kalorija”, a zatim kliknite na „Proračun gotovih jela kalorija.”
Algoritam djelovanja je isti: ući sastojke i njihovu količinu, dobili smo konačne izračune.
Na Diets.ru imaju mogućnost „Razmislite uvarku (smanjenje težine u procesu kuhanja)”, tako da možete napraviti stol nije kuhano i sirovo krumpir i stavi kvačicu ispod stola.
Svaka od tih metoda pomoći će izračunati približan energetsku vrijednost hrane, kao ni usluga On ne zna koliko kalorija ima u određenom jabuke, komad mesa, porcija žitarica i koliko od njih će steći Tijelo. Međutim, ti primjeri figure je dovoljno da bi dijeta za mršavljenje ili dobitak težine.
Vidi također:
- TEST: Da li ste razumjeli sadržaj kalorija proizvoda? →
- Kako ne debljati u baru: 13, popularni kalorijske alkoholna pića →
- 8 činjenice o kalorijama koje bi trebale znati svaki →