Šarlota od kruha s jabukama: recept
Miscelanea / / September 16, 2023
Jabuke ogulite i narežite na sitne kockice. Pomoću sitnog ribeža uklonite ½ žličice korice s limuna i iscijedite 2 žlice soka.
Otopite 4 žlice maslaca u loncu. Dodajte jabuke, koricu, šećer, cimet i muškatni oraščić, limunov sok i ekstrakt vanilije.
Zagrijte pećnicu na 200°C. Stavite 4-6 kriški kruha na radnu površinu i obrubite ih da napravite krug koji odgovara dnu okrugle posude za pečenje.
Charlotte se može pripremiti u jednom velikom obliku ili u nekoliko malih.
Kruh namažite s obje strane mekim maslacem i stavite na dno posude. Prerežite 10-11 kriški kruha na pola da biste dobili duge pravokutnike. Po želji uklonite kore.
Ako želite vlažniju šarlotu, namočite kruh u mješavinu mlijeka i jaja.
Premažite komade kruha maslacem i stavite ih okomito, preklapajući ih, u tavu da oblikuju stranice.
Tepsiju napunite filom od jabuka. Preostali kruh narežite na trokute i njima prekrijte vrh šarlote, premažite maslacem. Pecite u zagrijanoj pećnici 30-35 minuta dok ne porumene.