Kako pravilno skladištiti svježe krastavce

Stvari koje treba zapamtiti prilikom skladištenja krastavaca

• Ako ste ubrali povrće sa svog Kuhinjski vrt, pokušajte ih što prije spremiti - tako će duže ostati svježi.
• Kada kupujete krastavce na tržnici ili u trgovini, odaberite jake primjerke s gustom kožom. Uvenule će brzo postati bezvrijedne, čak i unatoč svim trikovima za povećanje roka trajanja.
• Krastavci se brzo kvare kada su izloženi etilen. Stoga ih nemojte stavljati uz povrće i voće koje aktivno emitira ovaj plin. Primjerice, među "štetnim" susjedima su jabuke, avokado, dinje, kivi, breskve, kruške, paprike i rajčice.

Kako pripremiti krastavce za skladištenje

Pažljivo sortirajte povrće. Oštećene i meke stavite sa strane - bolje ih je prvo pojesti. Pokvarene bacite. Jake i guste uzorke osušite raširivši ih na ručniku ili ih obrišite salvetama. Krastavce ne morate prati.

Kako čuvati svježe krastavce

1. U papirnatim ručnicima

Svaki krastavac zamotajte u poseban papirnati ručnik. Snop treba biti gust i potpuno prekriti povrće sa svih strana.

Stavite krastavce u plastičnu vrećicu i pohranite u hladnjak.

2. U plastičnim posudama

Stavite krpu ili papirnati ručnik na dno posude za hranu.

Stavite krastavce u zdjelu. Pokrijte ih drugim ručnikom na vrhu.

Zatvorite posudu poklopcem i pošaljite u hladnjak za skladištenje.

Usput, umjesto spremnika možete koristiti guste vrećice za pakiranje, na primjer, s patentnim zatvaračem. Na dno svake također morate staviti papirnati ubrus ili gazu.

3. U foliji za hranu

Suhe krastavce stavite na prozirnu foliju. Zamotajte u 2-3 sloja tako da materijal potpuno prekrije povrće sa svih strana.

Radi praktičnosti, ne spakirajte više od 3-5 plodova u jedan paket. Ovu količinu je lakše zamotati u film. Iako možete pakirati krastavce zasebno.