Pileći rolat pečen u foliji
Miscelanea / / October 04, 2021
Ukusna pileća rolada, pečena u pećnici u foliji, može se poslužiti kao glavno vruće jelo uz bilo koji prilog ili kao hladno predjelo.
- Autor recepta: Irina Sakharova
- Nakon pripreme, dobit ćete 6 obroka
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 90 minuta
Sastojci
- Pileća prsa na kosti 2-3 komada
- Pileća bedra 3-4 komada
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar po ukusu
- Začini po ukusu
- Voda 50 ml
Način kuhanja
Nježno uklonite kožu s pilećih prsa i bedra.
-
Meso odvojite od kostiju i narežite na komade srednje veličine.
Meso s prsa može se izrezati malo veće.
Sve meso stavite u zdjelu. Dodajte sol, papar, začine i promiješajte. Ulijte ledenu vodu i opet dobro promiješajte.
Rasporedite jedan komad folije na stol i položite još dva okomito na njega. Tako ćete bolje zadržati oblik.
Na vrh folije stavite polovicu pileće kože, a na vrh pola fileta.
Lagano uvaljajte u čvrstu "kobasicu" i zamotajte rubove folije tako da rolada zadrži oblik.
Rasporedite još folije i na isti način napravite drugu roladu.
Pecite 60-70 minuta na 200 ° C.
Rolat poslužite odmah ili prvo potpuno ohladite.
4.4226