Čokoladni kolač bez pečenja
Miscelanea / / August 01, 2021
Vrlo je jednostavno pripremiti kolač bez pečenja, glavna stvar je biti strpljiv i pričekati da se potpuno stvrdne.
- Autor recepta: Irina Sakharova
- Nakon pripreme, dobit ćete 6 obroka
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 300 minuta
Sastojci
- Kolačići 800 g
- Lješnjaci ili orasi 100 g
- Šećer 200 g
- Kakao u prahu bez šećera 60 g
- Voda 240 ml
- Maslac 150 g
- Ekstrakt vanilije 1 žličica žlica
- Krema 120 ml
- Čokolada 120 g
Način kuhanja
Kolačiće razlomite na male komadiće i stavite u zdjelu.
Isjeckajte orahe i pržite u tavi bez ulja na umjerenoj vatri 4-5 minuta uz stalno miješanje. Malo ohladite i sjedinite s kolačićima.
U loncu pomiješajte šećer s kakaom, prelijte vodom i dobro promiješajte. Dodajte ulje.
Stavite lonac na umjerenu vatru. Nakon vrenja, kuhajte smjesu još 7-8 minuta, neprestano miješajući.
Maknite s vatre, dodajte vaniliju i ostavite 10-15 minuta.
Kombinirajte čokoladu s keksima i orasima.
-
Dno obrasca prekrijte pergamentom i u njega stavite dobivenu masu. Glatko i lagano pritisnite žlicom ili lopaticom.
Najprikladniji način je korištenje podijeljenog obrasca.
Kalup prekrijte prozirnom folijom i kolač stavite u hladnjak na 50-60 minuta.
Za ukrašavanje kolača, vrhnje stavite kuhati. Maknite s vatre, dodajte nasjeckanu čokoladu, ostavite 1 minutu, a zatim promiješajte.
Kolač prelijte kremastom čokoladnom masom i ostavite u hladnjaku 3-4 sata.
4.7449