Jednostavan kolač bez pečenja s kiselim vrhnjem
Miscelanea / / August 01, 2021
Za pripremu ovog kolača od vrhnja nije vam potrebna pećnica. Sve što trebate je tava i najjednostavniji sastojci koji su vam uvijek pri ruci.
- Autor recepta: Irina Sakharova
- Nakon pripreme, dobit ćete 6 obroka
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 180 minuta
Sastojci
- Jaja 2 šale
- Šećer 150 g
- Kukuruzni škrob 2 žlice. žlice
- Kiselo vrhnje 500 g
- Ekstrakt vanilije 1 žličica žlica
- Maslac 50 g
- Brašno 250 g
- Sol 1 prstohvat
- Šećer 70 g
- Maslac 150 g
Način kuhanja
Umutite jaja, šećer i škrob u loncu. Dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte da dobijete homogenu smjesu.
Stavite lonac na laganu vatru i pirjajte vrhnje oko 5-6 minuta, dok se ne zgusne. Maknite s vatre, pomiješajte s vanilijom i maslacem. Lagano ohladite.
-
U zdjeli pomiješajte brašno, sol i šećer. Ohlađeni maslac umočite u ovu smjesu, naribajte i sameljite u mrvice zajedno s ostatkom brašna.
Razdvojite ulje kako biste lakše trljali.
Izmrvljenu masu prebacite u tavu i pržite na laganoj vatri dok ne porumeni. Miješajte stalno. Maknite s vatre i malo ohladite.
Podjelu od kreme i kolača podijelite na nekoliko jednakih komada.
-
Sloj podloge i krema - najlakši način za to je korištenje prstena. Gornji sloj kolača trebao bi biti kremast.
Promjer i visinu kolača možete prilagoditi po želji.
Gotov desert ostavite u hladnjaku 2-3 sata.
4.5198