Ukusni šarani na roštilju

Šaran pečen na roštilju s umakom od vrhnja ispada posebno nježan i apetit. Najbolji prilog za to bit će pečeno povrće.

• Autor recepta: Irina Sakharova
• Nakon pripreme, dobit ćete 3 obroka
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 150 minuta

Sastojci

• Šaran 1 komad
• Mali limuni 2 komada
• Češnjak 3-4 češnja
• Biljno ulje 70 ml
• Sol po ukusu
• Začin za ribu po ukusu
• Kiselo vrhnje 2 žlice. žlice

Način kuhanja

• Očistite šarana, utrobu, isperite pod tekućom vodom i osušite.

• Na svakoj strani ribe napravite nekoliko rezova okomito na greben.

• Iscijedite sok iz jednog limuna. Češnjak protisnite kroz prešu ili usitnite nožem. Pomiješajte sve s uljem, solju i začinima za ribu.

• Odložite jednu ili dvije žlice marinade, natrljajte šarana ostatkom smjese i ostavite u hladnjaku 2 sata.

• Preostalu marinadu pomiješajte s kiselim vrhnjem i premažite ribu. Unutra stavite kriške limuna.

  Za ovaj recept, upotrijebite gustu pavlaku.

• Šarana stavite na rešetku i pecite na roštilju oko 15 minuta. Tijekom kuhanja nekoliko puta okrenite, svaki put podignite rešetku i namažite ribu kiselim vrhnjem.

  instagram viewer

  Što je riba veća, duže će joj trebati za kuhanje.

4.4166