Salata od mimoze s jetrom bakalara i porilukom

Isprobajte izvornu verziju salate od mimoze. S jetrom bakalara i porilukom jelo dobiva poseban okus i ispada nevjerojatno nježno.

• Autor recepta: Anastasia Zavalina
• Nakon pripreme, dobit ćete 5 obroka
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 50 minuta

Sastojci

• Krumpir 2 komada
• Jaja 2 komada
• Poriluk 50-60 g
• Majoneza 60-70 g
• Sol po ukusu
• Jetra bakalara 200 g
• Tvrdi sir 60 g

Način kuhanja

• Krumpir kuhajte dok ne omekša, 20-30 minuta. Jaja čvrsto kuhajte oko 10 minuta.

  Kako i koliko kuhati krumpir

• Krumpir i jaja ohladite i ogulite.

• Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Naribajte ih i krumpir zasebno na ribež.

• Luk prerežite po dužini na 4 komada, zatim ga nasjeckajte, stavite u cjedilo i isperite hladnom vodom.

• Pomiješajte luk, krumpir, majonezu i sol.

• Jetra bakalara zgnječite vilicom, ne morate izlijevati ulje.

• Naribajte sir i pomiješajte sa žumanjcima.

• Salatu slažite u slojeve sljedećim redoslijedom: krumpir s lukom, bjelančevine, jetra, žumanjci i sir. Sastojke po želji posolite.

4.7431