Salata od ukiseljenih tikvica sa sirom
Miscelanea / / July 31, 2021
Ova lagana salata od mariniranih tikvica iznenadit će vas svijetlim začinskim okusom. Sir dodaje jelo nježnosti, dok zelje daje svježe note.
- Autor recepta: Irina Sakharova
- Nakon pripreme, dobit ćete 4 obroka
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 60 minuta
Sastojci
- Tikvice 600-650 g
- Češnjak 1-2 klinčića
- Limun 1-2 komada
- Sol ½ žličice žlice
- Sirni sir 150 g
- Zeleni nekoliko grančica
- Maslinovo ulje 3 žlice žlice
- Svježe mljeveni crni papar po ukusu
Način kuhanja
Tikvice narežite po dužini na duge tanke trakice. Stavite u zdjelu.
Češnjak protisnite kroz prešu. Iscijedite 3 žlice soka od limuna. Pomiješajte sa soli.
-
Tikvice prelijte marinadom i ostavite u hladnjaku najmanje 1 sat. Povrće možete ostaviti najviše 6 sati.
Što su tikvice duže marinirane, to će biti svjetliji okus.
-
Ocijedite zdjelu s tikvicama i povrće nježno obrišite papirnatim ručnicima.
Tikvice se također mogu staviti na lim za pečenje obložen papirnatim ručnicima i ostaviti da odstoji nekoliko minuta kako bi se uklonilo što više vlage.
-
Kombinirajte tikvice sa sirom i sjeckanim začinskim biljem. Prelijte maslinovim uljem i pospite paprom.
Salata će se pokazati jednako ukusnom sa svježim sirom ili fetom.
4.7216