Karfiol u slatko-kiselom umaku
Miscelanea / / April 05, 2021
Prhka cvjetača u živahnom azijskom slatko-kiselom umaku ima okus piletine i izvrsno se slaže s kuhanom rižom.
- Autor recepta: Yulia Magay
- Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 40 minuta
Sastojci
- Biljno ulje 4 žlice. žlice
- Karfiol 600 g
- Kukuruzni škrob 6 žlica žlice
- Šećer 150 g
- Jabučni ocat 120 ml
- Umak od soje 2 žlice žlice
- Mljeveni sušeni češnjak 1 žličica žlica
- Sol po ukusu
- Kečap 60 g
- Voda 2 žlice. žlice
- Sezam 1 žlica žlica
- Luk ½ komadića
Način kuhanja
Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Podmažite lim za pečenje s 1 žlicom biljnog ulja.
Cvjetaču rastavite na cvatove, poškropite preostalim uljem i promiješajte.
Kupus pospite s 5 žlica škroba i dobro promiješajte.
Kupus stavite na lim za pečenje i kuhajte u zagrijanoj pećnici 20-25 minuta dok ne porumeni. Za to vrijeme jednom promiješajte kupus.
U loncu pomiješajte šećer, ocat, umak od soje, mljeveni češnjak, sol i kečap. Stavite umak na laganu vatru, pustite da zavrije.
U maloj zdjeli pomiješajte 1 žlicu škroba i 2 žlice vode.
Smjesu škroba ulijte u umak, promiješajte i kuhajte dok se ne zgusne 3-4 minute.
Kombinirajte kupus s umakom. Po želji pospite sezam i sjeckani luk.
4.6300