Topla salata s hobotnicom i krumpirom

Jednostavno, ali sofisticirano talijansko jelo. Ova salata s hobotnicom i krumpirom ugodne je kiselosti i neobičnog okusa.

• Autor recepta: Daria Rodionova
• Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
• Vrijeme kuhanja: 10 minuta
• Vrijeme pripreme: 30 minuta
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 40 minuta

Sastojci

• Krumpir 450 g
• Smrznuta hobotnica 450 g
• Morska sol po ukusu
• Maslinovo ulje 4 žlice žlice
• Limun 1 komad
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Peršin 5-7 grančica
• Celer 1 stabljika
• Češnjak 1 klinčić
• Naneti 1-2 grančice
• Čili pahuljice ¹⁄₄ žličice žlice

Način kuhanja

• Krumpir skuhajte u ljusci, dodajući mu 1 žličicu soli. To će trajati 30-40 minuta.

  Kako i koliko kuhati krumpir

• Hobotnicu stavite u lonac i prelijte hladnom vodom.

• Dodajte 2 žličice soli i pustite da uzavre na umjerenoj vatri.

• Smanjite vatru tako da tekućina samo malo zakuha. Kuhajte 3-5 minuta.

• Izvadite i krumpir i hobotnicu iz vode i malo ohladite.

• Ogulite krumpir i narežite na srednje ploške.

• Kombinirajte ih s maslacem, sokom cijelog limuna, solju, paprom, nasjeckanim peršinom i nasjeckanim celerom.

instagram viewer

• Narežite hobotnicu na komade, dodajte krumpiru i promiješajte.

• U salatu se mogu dodati nasjeckani češnjak, nasjeckana metvica i čili.

5.03