Govedina u loncu s krumpirom
Miscelanea / / January 01, 2021
Meso s krumpirom, lukom, mrkvom pirjat će se u začinjenom umaku od rajčice sat i pol. Stoga će se pečenje u loncima pokazati vrlo nježnim i ukusnim.
- Autor recepta: Irina Saharova
- Nakon pripreme, primit ćete 6 porcija
- Vrijeme kuhanja: 105 minuta
- Vrijeme pripreme: 15 minuta
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 120 minuta
Sastojci
- Govedina 600 g
- Krumpir 600 g
- Luk 1 komad
- Mrkva 1 komad
- Češnjak 2-3 klinčića
- Biljno ulje 1-2 žlice. žlice
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar po ukusu
- Začini po ukusu
- Voda 400 ml
- Paradajz pasta 2 žlice žlice
- Maslac 50-70 g
Način kuhanja
-
Meso i krumpir narežite na sitne komade, luk i mrkvu na sitne komade, češnjak provucite kroz prešu.
Za ovo jelo savršen je mali mladi krumpir koji se može koristiti cijeli.
U velikoj tavi zagrijte ulje na umjerenoj vatri i pirjajte govedinu 5-7 minuta dok lagano ne porumeni sa svih strana. Pospite ga solju, paprom i ostalim začinima.
Pomiješajte krumpir sa soli, paprom i začinima. Stavite u posude tako da zauzima oko ⅔ volumena ili nešto manje.
Na krumpir stavite meso, a na njega luk i češnjak.
-
Pomiješajte toplu vodu s pastom od rajčice i ulijte u posude tako da dosegne oko polovice.
Možda će vam trebati više ili manje vode, ovisno o veličini vaših lonaca.
U svaki lonac dodajte malo maslaca. Ovo će krumpir učiniti još ukusnijim.
Pokrijte lonce poklopcima i stavite ih na sat i pol u pećnicu zagrijanu na 180 ° C.
Kad meso omekša, isključite štednjak i ostavite lonce u pećnici još 10-15 minuta.
5.03