Govedina pržena sa zelenim grahom i paprikom

Meso i povrće korisno nadopunjuje slatko-kiseli umak sa sokom limete. Zahvaljujući njemu govedina sa zelenim grahom ispada vrlo aromatična.

• Autor recepta: Daria Rodionova
• Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
• Vrijeme kuhanja: 10 minuta
• Vrijeme pripreme: 20 minuta
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 30 minuta

Sastojci

• Šećer 1-2 žlice. žlice
• Umak od soje 6 žlica žlice
• Sok od limete 3 žlice žlice
• Čili pahuljice 1 žličica žlica
• Češnjak 6-8 klinčića
• Maslac od kikirikija 4 žlice žlice
• Goveđi odrezak od pečenice 300-400 g
• Svježi ili smrznuti grah 250 g
• Žuta ili crvena paprika 1-2 komada
• Kukuruzni škrob 2 žličice žlice
• Zeleni luk po ukusu
• Luk ¹⁄₂ - 1 komad

Način kuhanja

• Kombinirajte šećer, soja sos, sok limete, čili i mljeveni češnjak.

• Postupno dodajte 3 žlice ulja, pjenjačom miješajte smjesu.

• Govedinu narežite na trake po zrnu.

• Meso marinirajte u smjesi od soje 15–20 minuta.

• U tavi zagrijte preostalo ulje na srednje jakoj vatri.

• Stavite tamo meso, a marinadu ostavite u posudi. Pržite oko 2 minute dok ne porumeni. Prebacite na tanjur.

instagram viewer

• Stavite mahune i papriku narezane na trakice u tavu. Po želji dodajte luk. Kuhajte 3-5 minuta.

  Ako je grah svjež, prije toga ga narežite na nekoliko dijelova.

• U marinadu ulijte škrob i temeljito promiješajte.

• Prelijte ga povrćem i kuhajte 30 sekundi ili dok se umak ne zgusne.

• Stavite govedinu u tavu i kuhajte još 30 sekundi. Gotovo jelo pospite nasjeckanim zelenim lukom.

5.06