Cezar s dresingom od piletine i inćuna
Miscelanea / / January 01, 2021
Preljev za salatu izrađuje se od inćuna, parmezana, majoneze, češnjaka i vinskog octa. Ovaj pileći cezar bit će ukusan i vrlo aromatičan.
- Autor recepta: Daria Rodionova
- Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
- Vrijeme kuhanja: 10 minuta
- Vrijeme pripreme: 30 minuta
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 40 minuta
Sastojci
- Ciabatta ¹⁄₄ - ¹⁄₂ štruca
- Maslinovo ulje 3 žlice žlice
- Sol po ukusu
- File pilećih prsa 2 komada
- Mljeveni crni papar po ukusu
- Češnjak 1 klinčić
- Fileti inćuna u konzervi 2 komada
- Parmezan 100 g
- Majoneza 5 žlica žlice
- Ocat od bijelog vina 1 žlica žlica
- Romaine salata 1 glava kupusa
Način kuhanja
Kruh pocepajte ili narežite na velike komade.
Stavite na lim za pečenje, pospite 2 žlice ulja i pospite solju.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C 8-10 minuta. U tom procesu nekoliko puta promiješajte. Ohladite ga.
Natrljajte piletinu preostalim uljem, solju i paprom.
Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte filete.
-
Pržite 4-5 minuta sa svake strane dok ne porumene. Ohladite ga.
Kako prepoznati je li piletina spremna
Provucite češnjak kroz prešu za češnjak ili nasjeckajte nožem.
-
Filete inćuna izgnječite vilicom. Kombinirajte s češnjakom, malo ribanog sira, majoneze, octa i soli.
Oblog treba biti konzistencije jogurta. Ako je gušća, razrijedite je s 1-2 žličice. žlice vode.
Listove salate nasjeckajte grubo. Dodajte pola nasjeckane piletine i pola krutona.
Prelijte većinu preljeva i promiješajte.
Na vrh stavite ostatak piletine i krutona. Prelijte prelivom.
Gulilicom narežite parmezan na male tanke ploške i pospite ih po salati.
5.03