Mlijeko i kremasta juha od gljiva

Kremasta juha od gljiva idealna je za grijanje u hladnom zimskom danu. Uz naš recept, kuhanje će trajati manje od pola sata.

• Autor recepta: Artyom Gorbunov
• Nakon pripreme, primit ćete 3 porcije
• Vrijeme pripreme: 20 minuta
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 20 minuta

Sastojci

• Maslac 2 žlice žlice
• Svježe gljive 240 g
• Luk ¼ komadića
• Češnjak 1 klinčić
• Brašno 3 žlice. žlice
• Juha od povrća 2 šalice
• Mlijeko 1 šalica
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu

Način kuhanja

• Na tavi zagrijte maslac i dodajte nasjeckane gljive i luk. Dodajte ih dok ne puste tekućinu i ne počnu smeđe.

• Zatim dodajte nasjeckani češnjak i kuhajte dok se ne pojavi aroma (oko 1 minute).

• U tavu ulijte brašno i snažno promiješajte kako biste spriječili stvaranje grudica. Trebao bi upiti maslac i tekućinu. Smjesu kuhajte 1 do 2 minute, dok brašno ne porumeni kako biste izbjegli neugodan okus brašna.

• Zatim pažljivo ulijte juhu, dobro promiješajte dok ne postane glatko i dodajte mlijeko, sol i papar.

• Prokuhajte, poklopite i ostavite juhu na laganoj vatri još 5-6 minuta, dok se ne zgusne do željene konzistencije.

5.015