Zobene palačinke s mlijekom
Miscelanea / / December 31, 2020
Palačinke od zobenih pahuljica deblje su od običnih palačinki. Poslužite ih s kondenziranim mlijekom, džemom, medom, voćem, bobičastim voćem ili sirupom.
- Autor recepta: Marija Dronova
- Nakon pripreme, primit ćete 5 porcija
- Vrijeme kuhanja: 10 minuta
- Vrijeme pripreme: 10 minuta
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 20 minuta
Sastojci
- Zobene pahuljice 1 šalica
- Brašno ½ šalica
- Prašak za pecivo ½ žličice. žlice
- Šećer po ukusu
- Sol po ukusu
- Jaja 1 komad
- Mlijeko ½ - 1 čaša
- Biljno ulje 1 žlica. žlica
Način kuhanja
Pahuljice izlijte u veliku posudu i sameljite miješalicom.
Kombinirajte ih s brašnom, praškom za pecivo, šećerom i soli.
Tu razbijte jaja i temeljito promiješajte.
-
Uz neprestano miješanje, malo po malo ulijevajte mlijeko u tijesto.
Dodajte mlijeko dok tijesto ne postigne željenu konzistenciju - tanje od tijesta za palačinke, ali gušće od običnih palačinki.
U tijesto ulijte biljno ulje i promiješajte.
U vruću tavu, u samo središte, ulijte dvije ili tri žlice tijesta i malo ga rasporedite po tavi.
Nakon pola minute špatulom provjerite dno. Ako porumeni, lagano okrenite palačinku. Ako nije, pričekajte još deset sekundi.
Palačinka će se s druge strane još brže roštiljati nego s prve. Zato pazite da ne izgorite.
-
Na isti način ispecite i ostatak palačinki.
Nakon prve palačinke, bolje je malo smanjiti vatru. Naredne palačinke kuhat će se brže od prethodnih.
5.05