8 najfiniji recepti skuta Uskrs

Ukusna klasični desert s jajima i bez i neobične varijacije s kondenzirano mlijeko, čokolada i višnje želatina.

Tajne ukusnog sira Uskršnjem

• Za pripremu Pashe, koristite masnoće sir. idealno - dom.
• Ako je sir jako je suha, to pre-samljeti kroz sito (po mogućnosti dva puta) ili bušiti miješalica.
• Kao punilo za Uskrs se najčešće koristi grožđice. Također možete staviti drugu sjeckani sušeno voće, kandirano voće, bilo sjeckani orasi, ribani citrusa koricu. Osušeni potreba pre potopiti u toplu vodu na 10 minuta, da se tiska i suši. Količina punila se određuje po svom ukusu.
• Uskrs Vikendica sira u posebnoj formi - pasochnitse. Ona mora položiti gazu u dva sloja i staviti na tanjur veliki otvor prema gore. U obliku postavio pripremljeni skute.
• Ako ne pasochnitsy, možete koristiti plastičnu kantu s nekoliko rupa u dnu ili redovito cjedilo.
• Gornji rub tor gaze i stavite na vrh Nešto teško, kao staklenku vodom. Zgrabiti, Uskrs treba ustati pod težinom hladnjaku najmanje 12 sati. To sigurno mogu ostati tamo za cijeli dan ili čak dva. Postupno se ploča kroz donji otvor će se odvoditi sirutke, koji se mora povremeno isprazniti.
  instagram viewer

YouTube kanala Alexandra Vasilyeva

• Priprave pashu lagano izokrenuti na posudu za posluživanje i ukrasite sušenog voća, voće, orasi kandiranog ili bombona posipavanje.

1. Krema skuta Uskrs

sastojci

• 540 g sira;
• 3 žumanjka jajeta;
• 100 g šećera;
• 100 g maslac;
• prstohvat vanilije;
• 100 g masne kreme;
• punjača (sušeno voće, orasi, kandirano voće) - za okus.

priprema

Mikser, tuku ricotta sa žumanjcima, šećerom i omekšala maslac. Stavite masu u posudu i stavite na umjerenu vatru. stalno miješajući, zagrijavanje mase do prvih mjehurića, ali ne kuhati.

Dodajte vaniliju i, kada je težina nije baš homogena, bušiti joj miješalica. Stavite posudu u zdjelu ledene vode i, neprestano miješajući, ohladi sir. Zatim ga pohraniti u hladnjaku nekoliko sati.

Sapunica mikser hladno vrhnje i povezivanje s skuta mase. Dodajte nadjev i miješati. Stavite masu u kalup i staviti pod jaram.

2. Sirova skuta Uskrs bez jaja

sastojci

• 120 g masne kreme;
• 100 g šećera;
• vanilija šećer - ukusu;
• 500 g sira;
• 100 g maslaca
• punila (sušenog voća, kandiranog voća, orašasto voće) - za okus.

priprema

Otopiti u uobičajene kreme i vanilin šećerom. Mix skuta mase s homogeno. Stavite omekšan maslac i tuku s mikserom.

Zatim dodajte nadjev i dobro promiješajte. Stavite sir u kalup i staviti pod jaram.

3. Sirova skuta pisanica

sastojci

• 200 g masne kreme;
• 2 žumanjke;
• 170 g šećera;
• 150 g maslaca
• vanilija šećer - ukusu;
• 400 g sira;
• punjača (sušeno voće, orasi, kandirano voće) - za okus.

priprema

Završnog hladnog krema miješalice dok ne postane kremast. U međuvremenu, početi whisking žumanjke i, bez zaustavljanja, posipati na pola šećer. Ulaz u mix 1-2 žlice vrhnja.

U drugoj posudi, tuku omekšanu maslac sa vanilijom i preostalog običan šećer. Mikser, spojite sir, maslac i žumanjke. Unesite vrhnje i bušiti na laganoj brzini dok glatka.

Dodajte nadjev sir. Stavite ga u obliku i stavite u hladnjak pod ugnjetavanja.

4. Sirovi skuta Easter kuhano kondenzirano mlijeko

sastojci

• 300 g sira;
• 200 g kuhane kondenzirano mlijeko;
• 100 g kreme;
• 100 g maslaca
• punjača (sušeno voće, orasi, kandirano voće) - za okus.

priprema

Umutiti miješalica, sir, kondenzirano mlijeko, vrhnje i omekšala maslac. Dodajte nadjev i miješati. Stavite sir u kalup i staviti pod jaram.

5. Sirovi skuta Uskrs s kondenzirano mlijeko i bijeloj čokoladi

sastojci

• 100 g bijele čokolade;
• 400 g sira;
• 200 g kondenzirano mlijeko;
• punila (sušenog voća, ušećeren voće, orasi) - po izboru.

priprema

Rastopiti čokoladu u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji. Pomiješajte ga s kajmakom i kondenzirano mlijeko bušiti i miješalica. Po želji, dodajte punilo. Stavite sir u kalup i staviti pod jaram.

6. Curd krema lisnato s čokoladom Uskrs

sastojci

• 540 g sira;
• 3 žumanjka jajeta;
• 100 g šećera;
• 50 g maslaca
• 30 g bijelog čokolada;
• 50 g mliječne čokolade;
• 60 g tamne čokolade;
• 140 g teških krema.

priprema

Tuku s mikserom sir, žumanjke, šećer i omekšala maslaca. Stavite masu u posudu i stavite na umjereno zagrijanoj ploči. Stalno miješajući, donose težinu do početka mjehurića, ali ne kuhati. Borba blender, ako imate kvržice.

Podijeljeno je skuta masu na tri dijela, od kojih je svaka malo manje od prethodnog. U malom dijelu, dodajte rastopljeni bijela čokolada u sredini - mlijeko, i više - mrak. Umočiti svaku posudu s masom skuta u posudu s ledenom vodom i miješa, ohladi.

Sapunica hladno vrhnje mikserom. Spread kremu preko cisternama ohlađene smjese i promiješati. Stavi u obliku prve sir s bijelom čokoladom, a onda s mlijekom i mraka. Put pod jaram Pashe.

7. Skuta Easter želatinom bez ulje

sastojci

• 10 g želatine;
• 250 ml vode;
• 150 g masne krema;
• 100 g šećera;
• 500 g sira;
• punjača (sušeno voće, orasi, kandirano voće) - za okus.

priprema

Potopna želatinu u 200 ml hladne vode tijekom 30 minuta, uz miješanje povremeno. Mikser, umutiti hladno vrhnje s pola šećera u kremastu masu. Uzorak je zatim sir, vrhnje i preostali šećer.

Izlije u želatinu preostali vruću vodu, ohladi i doda se u težini mase, zajedno s ekscipijensom. Stavite masu u kalup i staviti pod jaram.

8. Sirovi Easter skuta s višnje

sastojci

• 350 g svježe smrznute ili višnje koštice;
• 200 g šećera;
• 350 g sira;
• 150 g maslaca
• punila (sušenog voća, ušećeren voće, orasi) - po izboru.

priprema

Put trešnja u tavi, sipati šećer i staviti na srednje jakoj vatri. Miješanje sirup dovesti do kuhati. Smanjite vatru i kuhajte 7-10 minuta dok se ne zgusne. Ukloni iz topline i cool.

Tuku s mikserom sir s omekšalog maslaca. Put rashlađeno trešnje i opet bušiti miješalica dok glatka. Ako želite, dodajte punilo. Stavite masu u kalup i staviti pod jaram.