Kako i koliko kuhati boraniju
Edukativni Program Hrana / / December 31, 2020
Kako pripremiti boraniju
Smrznuti grah ne treba prvo odmrzavati. Možete ga isprati ako želite.
Svježe mahunarke treba oprati. Obično su savjeti odsječeni od njih. Grah također možete izrezati na nekoliko kraćih dijelova.
Koliko kuhati svježi i smrznuti grah
To uglavnom ovisi o vašim ukusnim preferencijama. Grah se najčešće dovodi do mekoće, dok ostaje čvrst, uz lagano krckanje. Da biste je dobili točno takvu, kuhajte koliko je naznačeno u donjim receptima. Ovisno o načinu kuhanja, svježim mahunarkama trebat će 5 do 15 minuta, a smrznutim mahunarkama 3 do 10 minuta.
Ako mahune skuhate malo manje, ispast će al dente i ostat će još oštriji.
Kako biste bili sigurni da ćete sačuvati svoju lijepu hladovinu, odmah nakon kuhanja možete na nekoliko minuta umočiti grah u ledenu vodu. Ova metoda dobra je za pripremu salata, jer će uz svijetle mahune jela biti puno apetitnija.
Ako volite potpuno omekšani grah, dodajte još nekoliko minuta dolje navedenom vremenu. Ali imajte na umu: što je duže potrebno kuhati, tamnije postaje. Hladna voda to neće popraviti.
Kako kuhati boraniju na štednjaku
U vodi
Mahune stavite u kipuću slanu vodu. Količinu soli odredite po svom ukusu.
Pričekajte da voda ponovno zakipi. Od sada kuhajte smrznuti grah 3-4 minute, a svježi 5-7 minuta.
Za par
Zakuhajte vodu u loncu. Na to stavite cjedilo ili parnicu. Ne smije dodirivati tekućinu.
Stavite grah tamo i pokrijte. Po želji začinite solju. Kuhajte smrznuto 3-5 minuta, a svježe 6-7 minuta.
Kako kuhati zeleni grah u polaganom kuhalu
U vodi
U posudu multivarka ulijte kipuću vodu, posolite i dodajte grah. Kuhajte u načinu kuhanja. Zamrznuto će trebati 8-10 minuta, a svježe - oko 15 minuta.
Za par
U posudu multivarka ulijte 3 šalice vruće vode, po želji posolite. Na vrh stavite posudu za kuhanje na pari. Stavite mahune tamo. Kuhajte smrznuto 6-7 minuta u načinu rada na pari, a svježe 8-10 minuta.
Kako kuhati boraniju u mikrovalnoj pećnici
Stavite mahune u posudu sigurnu za mikrovalnu pećnicu. Ulijte malu količinu vruće vode, soli. Pokrijte poklopcem ili pločom. Kuhajte smrznuti grah 2-3 minute na 800 W, a svježi grah oko 4 minute.
Pročitajte također🥦👩🍳🥕
- Salata od zelenog graha s dresingom od fete, orašastih plodova i limuna
- Juha s bukovačama, zelenim grahom i zelenim graškom
- Kako i koliko kuhati brokulu
- Kako i koliko kuhati cvjetaču
- Kako i koliko kuhati mrkvu