Zamjena soli u prehrani
Hrana / / December 19, 2019
Limunov sok, ocat, alge i puno začina - odbacivanje soli u dnevnim jelima još nikada nije okusio tako dobra.
Bez soli, teško je zamisliti naš omiljena jela: Božić salate, pizze i hamburgere, tjestenine i čips. Ali pristaše zdravog načina života bez razloga pokušati izbjeći ovaj začin. Sol zadržavanje vode u tijelu, povećava težinu, pressurizesLoše rani rast i visok unos soli u indijskom dojenčadi. i općenito je loše za zdravlje. Danas ćemo vam pokazati što može zamijeniti sol u prehrani bez gubljenja okus.
1. sok od limuna
Najbolji način da se zamijeni soli u jelo - dodajte kiselosti. Ako istisnite malo limunovog soka u salatu, nitko neće primijetiti da hrana nije posoljen. Neki proizvodi će biti još ukusniji. limunNa primjer, savršeno obogaćuje prirodni okus ribe. Osim toga, agrumi su bogate vitaminom C: ne samo da bi vam hrana okus bolji, ali i korisno.
2. ocat
Tablica, jabuka, vino, riža, slad, balsamico - pokušajte ih sve. Ovisno o vrsti octa može se dodati juhama, prilozima do povrća, mesa i ribe. Za zabavu, pokušati uliti svoj octa na aromatičnog bilja. Upozorenje: prekomjerno ovog zamjenskog sol nije potrebna za ljude s problemima probavnog trakta.
3. alge
Morskih algi sadrži prirodna morska sol, vlakna i puno joda. Obično Laminaria jedu gotove, ali to je lako napraviti ukusan začin. Nabavite ljekarna suha morska trava i samljeti u mlincu ili morta u fini prah. Dodavanje „soli” u povrće, salate ili drugog obroka. Tako ćete uštedjeti poznati okus i zasićuju tijelo hranjive tvari.
4. bilje
Odviknuti od soli, začinsko bilje proizvode (svježe ili suho) sa svijetlim, intenzivan okus. Pokušajte odabrati. Odgovarajući set začina:
- zmijina trava - slabopryany, blago oštar i začinjeno;
- korijandar (Cilantro) - ima ugodan miris anisa i citrusa;
- mažuran - oštar, začinskim i jedak;
- kim - slatko i pikantno, opor i mirisne;
- kim (Kumin) - osebujan, opor, s orašastom okusa.
Možete koristiti bilo koji drugi začin koji ćete naći na tržištu ili u trgovini.
5. češnjak
Češnjak ima svijetlu okus i jak miris. On će zadovoljiti vaše dnevne potrebe soli. Međutim, ako nakon večere ste planirali da aktivno komuniciraju s drugima, bolje je da ne zlorabe svježeg češnjaka. Ga zamijeniti ili se suši češnjak u prahu.
Ipak pretjeran? Žvakati peršina grančicu ili piti čašu mlijeka - neutraliziraju dah.
6. sušeno povrće
Prirodni slani okus su rajčica, celer korijen i paprike. Da bi okus izraženiji, povrće može se koristiti u suhom obliku. Kada sušenje spasio ne samo miris i okus povrća, ali vitamine koji se nalaze u njima.
Osušeno povrće se prodaju u trgovinama, ali oni su jednostavni za napraviti i kod kuće: 10-15 sati u pećnici na temperaturi od 80-100 ° C
Da li bi se izbjeglo soli u svakodnevnoj prehrani? Koji su vaši trikovi za udovoljavaju dijeti bez soli? Podijelite svoje savjete u komentarima.