Recepti: Jednostavno krumpira kugle

Ako ste u potrazi za uporabu pire ostataka krumpira jučerašnje večere i želite da se prilog za novu posudu, mogućnost idealno bi bilo takve loptice. Dopuniti krumpir baza može biti gotovo ništa, ali smo prestali na opciju sa sirom i začinskim biljem.

sastojci:

• 720 g pire od krumpira;
• 80 g sira;
• 1 žlica svježeg kopra;
• 1 žlica luk;
• ½ šalice brašna
• 2 jaja;
• 1 ¼ šalica krušne mrvice.

Naravno, što je posebno može pripremiti pire krumpir samo za ovu predjelo, ali u ovom slučaju, pobrinite se da je većina ohlađen.

Osim kaša, kao što smo već gore navedeno, u jaja, možete dodati što god poželite: tvrde sireve, kriške slanine i šunke, pečene povrća, začina, sušenog bilja, češnjaka, pa čak i komadiće riba.

Ako koristite svježe pire krumpir, vrlo je vjerojatno da to nije baš dobro drži formu. U tom slučaju, osim raznih aroma dodataka, sastojci treba dodati brašno, do 1 šalicu. Količina brašna se utvrđuje pojedinačno: Gotovu smjesu mora biti formirana u loptu i ne biti pretjerano ljepljiv.

Kada je krumpir smjesa spremna, pripremiti sastojke za breading: brašno, istučena jaja i krušne mrvice. Isti krumpira smjesa podijeliti na porcije. Praksa je pokazala da je bolje podijeliti smjesu na srednje loptu 20-24: jer su ravnomjerno porumeni u sredini.

Nakon formiranja kuglice pire svaki floured, umočen je u jaje i paniranja. Ako lipkovata mase, prethodno posuti brašno svoje ruke i oni imaju oblik kuglica.

Panirani lopte uronjen u zagrijanom ulju izobilju i pržene 3-4 minute dok se boja zlatno izraženi. Alternativni žaru - pecite 7-10 minuta na 200 stupnjeva.

Krumpir lopte - idealan snack za pivo, tako da je najbolje da podnese favorita umak i staklena pjena.