Kako kuhati sušeno voće kompot
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
Iz onoga što kuhati sušeno voće kompot
Kompot mogu se pripraviti i iz nekih suho voće, kao i sa različitim smjesama. To sve ovisi o tome kakav sušenog voća možete pronaći i osjetiti ono što želite postići.
Klasična Kombinacija - smjesu suhe marelice, jabuke, kruške i šljive. To je win-win kombinaciju, od koje se dobiju ukusni i mirisni kompot, poznato da mnogi od djetinjstva. I oni bi to tako govore kruške.
Općenito, svaki plod može dati piti poseban okus. Na primjer, od osušenih kruške, datuma, smokve, ili dobivene slatki kompot. Ugodan kiselost pružaju šipak, trešnja, sviba, žutika i bilo koje druge bobice. Piti osuši jabuke Ispada kiselo i slatko, ali to sve ovisi o sorti. Vrlo zanimljiv compotes dobivaju s dodatkom suhih banane, breskve i dunje.
Da biste odredili za sebe savršenu kombinaciju, morat će eksperimentirati. Ako je sve učinjeno ispravno, kompot od bilo kakvih sastojaka iz ukusna. Ovdje su neke popularne kombinacije 4 litre vode:
- 200 g + 100 g jabuka kruške + 50 g + 50 g prunes marelice.
- 200 g suhe marelice + 100 g + 100 g dunje banane.
- 200 g + 200 g suhe šljive marelice.
- 300 g + 100 g smokve kukova.
No, najvažnija stvar kada je kuhanje kompot - odaberite visokokvalitetne sušeno voće.
Kako odabrati dobar sušeno voće
Ne dopustite sjajna, svijetla, lijepe sušeno voće te podmititi. Sjajni površina ukazuje na to da su plodovi tretirani s kemikalijama. Tako da je bolje uzeti neopisiv robe.
Ovdje su smjernice za odabir zajedničkih sušeno voće:
- suhe marelice To ne bi trebao biti svijetla i savršeno ravna. Nakon prirodnog sušenja marelice ili su tamno smeđe ili mat tamno narančasta za naborane površine.
- suhe šljive To mora biti crna, prilično suh i sunčan.
- dobro grožđice naborana ima mat površine. To bi trebao biti crne, tamno smeđe ili tamno narančasta. Svaka sorta u procesu sušenja padne mrak, pa svijetle zlatne grožđice boja ukazuje na prisutnost kemikalija. Postoji još jedan neobičan način da se zna kvaliteta grožđa - baci ga na stol. Ako je pao s laganim kucanje, onda dobro voće.
- datumi Vi ne bi trebali biti sjajna, te su oštećene i ljepljiv kora. Bolje da se plod kosti, jer oni imaju više vitamina.
- smokve To mora biti svjetlo bež ili svijetlo smeđe boje. Nemojte se odložiti po bijelom cvatu na plod: ona izranja glukozu, što znači da je pred vama slatke smokve.
U principu, ako se ustručavati između pulta nevjerojatno lijepa i vrlo neukusan suho voće, odaberite potonje.
Kako kuhati sušeno voće kompot
Tako da podigne visoko kvalitetne sušeno voće. Prije kuhanja kompot, isperite ih temeljito pod mlazom vode, a ako je tako, uklonite stabljiku i lišće. Tada potopiti voća u hladnom kuhane vode 15-20 minuta.
U vodi, na površini sušeno voće ispravlja van naborima ispere se prašina i sve vrste prljavštine.
Osim toga, voda pomaže ukloniti tvari koje se obrađuju suho voće - iznenada je voće još uvijek nije vrlo dobre kvalitete.
Prenese u drugi tava čiste vode pri brzini od 1 litre po g sušenog voća 100-150. Naravno, kompot može biti i više voća: onda piti će biti intenzivniji. Stavite lonac na štednjak i dovesti vodu do vrenja.
Ispraznite natopljene sušeno voće s vodom i ponovno ispiranje bez prljavštine lijevo. Ulijte voće u posudu kipuće vode i pirjati 30-40 minuta.
šećer Može se postaviti u bilo kojem trenutku. Međutim, imajte na umu da je sušeni plod sama je vrlo slatko. Dakle, netko kompot činiti stalnu i bez šećera. Ako niste sigurni slatkiša na kraju kuhanja i kuhati još nekoliko minuta.
Dok kuhani kompot, možete dodati razne začine. Prekrasan miris dat će cimet, klinčić, kardamom, đumbir i anis. Ako želite zakiseliti sok, dodati malo limunovog soka.
dodir svježine make će nekoliko grana bombona ili matičnjak.
Uklonite spreman kompot od topline, poklopiti i ostaviti da se uliti za oko sat vremena. Tako je okus sušenog voća će se otkriti u potpunosti.
Što učiniti s kuhanim suhim voćem
Prvo, oni su, naravno, možete jesti. I drugo, može koristiti za pripremu više što neki jela. Ovdje su neke jednostavne, ali praktične i zanimljive ideje.
1. Medenjak s zobenih pahuljica
sastojci
- 150 g kuhanog sušenog voća;
- 100 g šećera;
- 2 žlice meda;
- 1 jaje;
- 120 g maslaca
- 3 žlice brašna
- ½ žličice sode bikarbone;
- 100 g zobenih pahuljica;
- malo šećer u prahu.
priprema
Nasjeckati sušeno voće u miješalicu. Dodajte šećer, med, Jaja i rastopljeni maslac i miješati ponovno. Zatim dodajte brašno, sodu i žitarica i opet umutiti miješalica.
Staviti tijesto u pečenje pergament prekrivene i peći na 180 ° C 30-35 minuta.
Kriška Gingerbread, samo kad se ohladi. Prije posluživanja, ukrasiti desert sa šećerom u prahu.
2. Torta s čokoladom glazura
sastojci
Za tijesto:
- 150-200 g kuhanog sušenog voća;
- 2 jaja;
- 100 g šećera;
- 120 ml biljnog ulja;
- 1 čajna žličica pečenje prah;
- 2 žlice griz;
- 3 žlice brašna.
Za glazuru:
- 3 žlice kakao;
- 3 žlice mlijeka;
- 3 žlice šećera;
- 1 žlica maslaca.
priprema
Samljeti u blenderu sušeno voće, jaja, šećer i maslac. Pomiješajte prašak za pecivo, griz i brašno, dodati voćni smjesu i miješajte dok ne postane glatko. Stavite tijesto u posudu za pečenje i staviti u zagrijanu 180 ° C Pećnica na 40-45 minuta.
Stavi u malom loncu i glazura sastojke, stalno miješajući, dovesti do kuhati na laganoj vatri. pour spreman pita Vruće glazura.
3. voćni fritule
sastojci
- 100 g sušenog voća kuhane;
- 1 jaje;
- 2 žlice šećera;
- prstohvat vanilije;
- 200 ml jogurta ili jogurta;
- 150 g brašna
- ⅔ žličice sode bikarbone;
- 1-2 žlice biljnog ulja.
priprema
Nasjeckati sušeno voće u mješalice, jaja, šećer, vanilije i jogurt. Dodajte brašno i sodu bikarbonu i miješati dok ne postane glatko. Zagrijte ulje u tavi i pržite palačinke nekoliko minuta sa svake strane dok ne lagano porumeni.
vidi također
- 10 topli napitci za one koji su umorni od redovne čaja i kave →
- Koliko vode treba da pijete zapravo →
- 5 brz i jako ukusan kolač za čaj →