11 recepti za hrskave prženi patlidžan i Rosy
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
Rajčica, sir, češnjak, čili, majoneze, tempura i više.
Odaberite velikim ili srednje patlidžane. Za uklanjanje gorak okus, posuti ih solju nakon rezanja. Ostavite da djeluje 15-20 minuta, a zatim isperite i ocijedite.
1. Prženi patlidžan s limunom
sastojci
- 1 patlidžan;
- sol i papar - za okus;
- ½ žličice crvena paprika;
- ½ žličice kurkuma;
- 3-4 žlice biljnog ulja;
- 6-8 kriške limuna.
priprema
Patlidžan izrezati u male komadiće. Spice sol, crna i crvena paprika, i kurkuma. Izmiješati dobro.
U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Stavite jedan sloj povrća i pržiti 2-4 minute sa svake strane, dok ne postanu rumeni. Ulijte u zdjelu, pokriti s poklopcem i kuhati sljedeći batch. Poslužite s limunom.
probati🥕
- 10 načina da kuhati ukusna povrća u pećnici
2. Prženi patlidžan s češnjakom i umak od soje
sastojci
- 2-3 patlidžan;
- 2-3 zeleni luk stabljika;
- 1 komad đumbira (1 cm);
- 10 češnjaka;
- 100 g kukuruznog škroba;
- sol i papar - za okus;
- 3 žlice biljnog ulja;
- 3-4 žlice umak od soje.
priprema
Patlidžan izrezati u male komadiće. Luk i nasjeckajte đumbir. Češnjak proći kroz tisak.
Roll patlidžan u kukuruzni škrob. Sol i papar.
Na tavi zagrijte 2 žlice ulja preko srednje topline. Fry mahom od 2-4 minuta po strani, dok su porumeni. Mjesto na papirnatim ručnicima i pripremiti sljedeći batch, ako sve ne stane u jednom sloju.
Obrišite tavu i zagrijte preostalo ulje. Uloge češnjak s đumbirom i kuhati za 20-30 sekundi. Dodajte patlidžan, prelijte umak od soje i ostaviti na vatri još 1 minutu. Prije posluživanja, ukrasi s lukom.
okus stopa🍕
- 5 recepte za pizzu tikvice u pećnici ili na tavi
3. Prženi patlidžan s medom i ružmarinom
sastojci
- 1 patlidžan;
- 500-600 ml mlijeka;
- 2-3 žlice biljno ulje;
- 70 g brašna
- sol - ukusu;
- 2-3 žlice meda;
- 1 grančica ružmarina.
priprema
Patlidžan izrezati na kriške. Stavite u zdjelu, ulijte mlijeko i čvrsto pritisnuti dolje tanjur, pokrijte folijom i ostavite u hladnjaku preko noći.
U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Povrće uvaljati u brašno. Pržite 2-4 minute sa svake strane do zlatno smeđe. Izlije na ploče ili rešetke, sezoni soli i izlije med. Pospite nasjeckanim ružmarinom.
pripremiti🍲
- 10 neobičnih juhe tikvice za gurmane
4. Pržena patlidžan, pohani sa parmezanom
sastojci
- 1 srednji patlidžan;
- 2 jaja;
- 50 g parmezan;
- 100 g krušnih mrvica;
- sol - ukusu;
- ½ žličice sušenog češnjaka;
- 2-3 žlice biljnog ulja.
priprema
Patlidžan izrezati u male duguljaste kriške. Jaja su malo ritam.
Sir utrljati na srednje ribež. Nakon samljeti u uređaju za preradu hrane s mrvice, soli i češnjak. Ulijte u posudu.
U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Komadi patlidžan prvi umočen u jajetu, pohani nakon urušavanja i kuhati 2-4 minute sa svake strane.
Svakako🥘
- 10, pržene tikvice recepti hrskav ili mouthwatering umaka
5. Prženi patlidžan sa sezamom i čilijem
sastojci
- 1 patlidžan;
- 1 čili paprike;
- 1 žlica sjemenke sezama;
- 3½ žlice biljno ulje;
- 1½ žlica slad ili jabučnog octa,
- 1½ žlica umak od soje;
- 1½ žlice smeđi šećer;
- 1 ½ žlica vruće chili.
priprema
Patlidžan i paprike narežite na male komadiće. Sezam popržite za par minuta na suhom tava.
1 ½ žlice maslaca miješati s octom, umak od soje, šećer i čili umak. Šećer treba potpuno otopiti.
Zagrijte preostalo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Fry patlidžan 2-4 minuta sa svake strane. Mjesto na papirnatim ručnikom, a zatim - na ploču. Prelijte umak, posuti susamom i čilijem.
Spremi recepti🍔
- Top 10 načina da kuhati tikvice pljeskavice
6. Prženi patlidžan s jajima
sastojci
- 2 bjelanjaka;
- 1 patlidžan;
- sol i papar - za okus;
- 2 žlice biljnog ulja;
- 1 grančica zelenila.
priprema
Tući bjelanjke. Patlidžan izrezati na okrugle kriške. Sol i papar na sve strane podmazati proteina.
U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Pržiti povrće 2-4 minute sa svake strane. Prije posluživanja, ukrasiti sa sjeckanim začinskim biljem.
Amaze svi🥧
- 10 lonac od tikvica sa sirom, mesom, rajčicom, a ne samo
7. Prženi patlidžan sa feta sira, rajčice i krastavaca
sastojci
- 1 mali krastavac;
- 1 rajčica;
- ½ luk;
- 1 grančica bosiljak;
- 100 g feta sira;
- 1 čajna žličica češnjak u prahu;
- 3 žlice balsamico octa;
- sol i papar - za okus;
- 2 žlice biljnog ulja.
priprema
Krastavac, rajčice i luk sitno usitniti. Bosiljak nasjeckati. Sir izmrviti.
Pomiješajte pripremljene povrće s feta sir, češnjak u prahu i octom. Ostavite u hladnjaku 15-20 minuta.
Patlidžan izrezati na tanke kriške. Sol, papar i ulje obmazhte. Pržiti na srednje jakoj vatri u normalnom tavi ili na roštilju 2-4 minuta sa svake strane.
Stavite na svaki komad povrća mješavine i pospite bosiljkom.
Razmazite se🌶️
- 10 jednostavnih načina kako pržiti ukusna tikvice tempura
8. Prženi patlidžan sa rajčicom i češnjakom
sastojci
- 1 patlidžan;
- 1-2 rajčice;
- 80-100 g sira;
- 2 češnjaka;
- 2 žlice biljnog ulja;
- sol i papar - za okus.
priprema
Patlidžan, rajčica i sir izrezati na tanke kriške. Češnjak sitno nasjeckajte.
U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Komadi patlidžana sol, papar i kuhati 2-4 minute sa svake strane. Ulijte na tanjur i napraviti piramidu s rajčicom i sirom. Pospite luk.
Pripremite bez razloga🍅
- 10 role tikvica sa sirom, piletina, sir, jaja i ne samo
9. Prženi patlidžan sa pikantnom umaku
sastojci
- 1 patlidžan;
- sol i papar - za okus;
- 1 čajna žličica crvena paprika;
- 1 čajna žličica kukuruznog brašna
- 1 žličicu pšeničnog brašna;
- 1 čajna žličica kumin tlo;
- 3 vlasac stabljike;
- 2 žlice biljnog ulja;
- 1 žlica vruće umak.
priprema
Patlidžan izrezati na tanke kriške. Sol, posuti crno Cayenne paprike i uvaljajte u mješavinu dvije vrste brašna i kimom.
Luk sitno nasjeckajte.
U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Pržiti patlidžan kriške 2-4 minute sa svake strane. Ulijte na tanjur, prelijte vrućim umakom i pospite lukom.
pomoći sebi🍧
- 5 receptima izvorni pekmez od tikvica
10. Pečena patlidžan u tijesto
sastojci
- 1 patlidžan;
- sol i papar - za okus;
- 2 jaja;
- 3 žlice brašna
- 2 žlice biljnog ulja.
priprema
Patlidžan izrezati na tanke kriške. Sol i papar. Tući jaja u zdjelu s brašnom i soli.
U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Umočiti u tijesto patlidžan i kuhajte 2-4 minute sa svake strane do zlatno smeđe.
eksperiment👍
- 10 vrlo ukusna jela od tikvica
11. Prženi patlidžan s majoneze i češnjaka
sastojci
- 1 patlidžan;
- sol i papar - za okus;
- 2-3 režnja češnjaka;
- 50-70 g sira;
- 3 žlice majoneza;
- 2 žlice biljnog ulja;
- 1 grančica zelenila.
priprema
Patlidžan izrezati na tanke kriške. Sol i papar. Češnjak proći kroz tisak. Sir utrljati na malom ribež i pomiješati s majonezom i češnjak.
U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Pržiti patlidžan kriške 2-4 minute sa svake strane. Ulijte na tanjur i četkom s češnjakom-majoneze umak. Ukrasiti sa začinskim biljem. Prije posluživanja, odmarati.
vidi također🍳🍆👍
- 9 receptima oštar patlidžan u korejskom
- 10 recepata za ukusna punjena patliđana
- 5 jednostavne recepte patlidžan kavijar
- 10 Recept toplih i hladnih role patlidžana
- 10 salata od patlidžana, koji će za svjež pogled na povrće