10 jednostavnih načina kako pržiti ukusna tikvice tempura

Ovo jelo se sastoji od konvencionalnog squash i tikvice. Mladi povrće, koristite cijeli, ali od prezrelog ukloniti jezgre sa čvrstim kostima. Narezati tikvice na komade bilo kojem obliku koji vam se sviđa, okus ne utječe.

Pripremljeni povrće proširila na papirom za pečenje da se izvuče iz ostatka ulja. Poslužite toplo ili ohlađeno s različitim umacima, primjerice šlag ili rajčica.

1. Tikvice u tijesto sa origanom

sastojci

• 1 tikvice;
• 120 g brašna
• 300 ml vode;
• 1 čajna žličica soli;
• ½ žličice mljeveni crni papar;
• 1 čajna žličica origano;
• 3-4 žlice biljnog ulja.

priprema

Tikvice izrezati na tanke kriške.

U zdjeli pomiješajte brašno, voda, sol, papar i origano. Tijesto treba skrenuti tekući i bez grudica.

U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Kriške tikvice se spušta u tijesto, a zatim pustiti višak odvod. Kuhajte oko minutu i pol sa svake strane, dok se kora je zlatno.

2. Šućur u tijesto mineralne vode

sastojci

• 2 tikvice;
• 40 g brašna
• ½ žličica soli;
• 185 ml ohlađene gazirane vode;
• 3-4 žlice biljnog ulja.

priprema

Tikvice narežite na duguljaste kriške.

U zdjelu, kombinirati brašno i sol. Postupno izlije mineralne vode i polako zamah.

U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Spustite tikvice u tijesto, pustiti višak padati off, a zatim pržiti na minutu i pol sa svake strane.

3. Tikvice u tijesto sa škrob

sastojci

• 1 tikvice;
• 90 g kukuruznog škroba;
• 30 g brašna
• 1 čajna žličica pečenje prah;
• 1 jaje;
• 120 ml vode;
• 1½ žličice soli;
• 1 čajna žličica masu papar;
• ½ žličice češnjak u prahu;
• 3-4 žlice biljnog ulja.

priprema

Tikvice izrezati na srednje komade.

U posudu bućkalo škrob, brašno, prašak za jaje, voda, sol, papar i češnjak u prahu.

Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Umočiti u tijesto tikvice i kuhajte 1-2 minuta sa svake strane.

4. Šućur u tijesto s limuna

sastojci

• 1-2 tikvice;
• 170 g brašna
• 300-350 ml piva;
• 1 čajna žličica limuna kore;
• sol - ukusu;
• 2-3 žlice biljnog ulja.

priprema

Naribati tikvice na spirali ribanim. U zdjeli umutiti brašno, pivo, limunova kora i sol.

U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Uzeti malo tikvice, uroniti u tijesto, a zatim pržiti u tavi do zlatno smeđe, oko dvije minute.

5. Tikvice u tijesto sa sojinim umakom

sastojci

• 1 mali tikvice;
• ½ žličice sode bikarbone;
• 3 žlice mlaćenica;
• 4 žlice brašna;
• 2 žlice umak od soje;
• 1 jaje;
• ½ žličice šećera;
• 2-3 žlice biljnog ulja.

priprema

Tikvice izrezati na kriške.

U prvoj posudi pomiješajte sode bikarbone s jogurtom, zatim dodati brašno, soja umak, jaja i šećer. Tijesto treba dobiti gusta i jednoličan.

U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Tikvice spušta u tijesto, a zatim ih kuhati za minutu ili dvije na svakoj strani.

6. Tikvice u tijesto sa zobenim pahuljicama

sastojci

• 1 tikvice;
• 100 g zobenih pahuljica;
• 85 ml mlijeka;
• 100 g brašna
• 1 jaje;
• ½ žličice sode bikarbone;
• ¼ žličice kurkuma - opcionalno;
• 1 čajna žličica soli;
• 1 prstohvat paprika;
• 3 žlice maslaca.

priprema

Tikvice izrezati na ploče.

Grind zobena kaša. Izmiješati u veliku zdjelu s mlijekom, brašna, jaja, sode bikarbone, kurkuma, sol i papar. Tijesto treba dobiti uniformu.

U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dip tikvice u tijesto i pržiti za minutu ili dvije na svakoj strani.

7. Tikvice u tijesto s vrhnjem i ljekovitog bilja

sastojci

• 1 tikvice;
• sol i papar - za okus;
• 2-3 grančice kopra;
• 5-6 žlice brašna;
• 2 jaja;
• 100 g kreme;
• ⅓ žličice sode bikarbone;
• 3 žlice biljnog ulja.

priprema

Tikvice reže na kriške, sol i papar. Nasjeckajte zelje.

U zdjeli pomiješajte 2 žlice brašna, jaja, kiselo vrhnje, kopar i sodom.

Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Tikve valjak u brašno preostao nakon uranjanja u tijesto i pržiti 1-2 min sa svake strane.

8. Tikvice u tijesto sa sirom

sastojci

• 1-2 tikvice;
• 100 g sira;
• 150 ml jogurta;
• 5 žlice brašna;
• ⅓ žličice osuši češnjaka;
• sol i papar - za okus;
• 3-4 žlice biljnog ulja.

priprema

Tikvice izrezati u male komadiće.

Sir utrljati na srednje ribež. Pomiješati sa jogurt, brašno, češnjak, sol i papar.

U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dip povrće u tijesto i pržiti 2-3 minute sa svake strane.

9. Tikvice u tijesto s pivom

sastojci

• 2-3 tikvice;
• 2 žumanjke;
• 4-5 žlice biljnog ulja;
• 190 g brašna
• 1 čajna žličica soli;
• ½ žličice mljeveni crni papar;
• 240 ml piva.

priprema

Tikvice izrezati u male komadiće.

U odvojenim školjka mješavine žumanjaka s 1 žlica biljnog ulja i brašna sa soli i papra. Nakon Connect, umutiti i polako sipati pivo, stalno miješajući. Zatvorite posudu sa plastičnom folijom i ostavite jedan sat ili dva u hladnjaku.

U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dip tikvice u tijesto i pržiti 2-3 minute sa svake strane.

10. Tikvice cvijeće u tijesto

sastojci

• 120 g brašna
• 180 ml vode;
• ½ žličica soli;
• paprika - ukusu;
• 1 jaje;
• 3-4 žlice biljnog ulja;
• 10-15 tikvice cvijeće tikvice.

priprema

Pobijediti u brašno posudu s vodom, sol i papar. Pokrivanje folijom i 1 sat u hladnjaku. Nakon ukloniti, dodati jaje i opet promiješati.

U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dip cvijeće u tijesto, a zatim pržiti do zlatno smeđe, za oko dvije minute sa svake strane.