VIDEO: Kako kuhati kokice u woku

Našao sam još jedan zanimljiv program za wok. U ovom trenutku, to će pripremiti kokice!

Za početak malo povijesti. Kokice - ovo kukuruza vrste Zea mays everta. Ispostavilo se da su stari Indijanci otkrili svojstva određene vrste kukuruza bubrenja kada grije. Škroba u zrnu je kapljica sadrži vodu. Kada zagrijava, voda prokuha, para razbija kožu, a mi smo dobili fluffy zrna kokice.

Dakle, kako bi se kuhati kokice u woku, morat ćete ga podgrijati, sipati na dno dvije žlice žlice biljno ulje, bacanje nazad nekoliko zrna kukuruza i pokriti ih s poklopcem, umotan u folija. Čim čujete prepoznatljiv zvuk iskakanje kukuruza, slobodno izliti ostatak žita (oko 1/2 šalice). Taj zvuk će značiti da je temperatura wok postala idealna za kuhanje kokice. Izlio zrna, poklopiti i smanjiti toplinu na minimum. Rasprsnuti sve žitarice, nježno protresti wok za minutu.

Na kraju ne zaboravite soli kokice.