Kako zamrznuti brusnice za zimu
Miscelanea / / November 14, 2023
Bobice se mogu pripremati cijele ili mljevene sa ili bez šećera.
Smrznute brusnice mogu se čuvati do osam mjeseci.
Kako pripremiti brusnice za zamrzavanje
Pažljivo sortirajte bobice. Odbacite trule, mlitave i oštećene uzorke, a također uklonite lišće, grančice i druge ostatke. Čvrste i cijele brusnice temeljito operite pod mlazom hladne vode.
Stavite bobice u cjedilo i ostavite da se višak tekućine ocijedi.
Lim za pečenje ili ravnu površinu obložite ručnikom ili salvetama. Nokautirati brusnice u jednom sloju i pričekajte da se osuši.
Da biste ubrzali proces, bobice možete lagano obrisati ubrusom.
Kako zamrznuti cijele brusnice
Ove bobice korisne su za pripremu čaja, koktela, nadjeva za pečenje i umaka. Smrznute brusnice možete staviti i u hladnjak, pustiti da se odmrznu i jesti svježe.
Ono što će vam trebati
- Brusnica;
- plastične vrećice (obične ili s patentnim zatvaračem) ili plastične posude s poklopcem;
- Usisavač - opcija.
Kako to učiniti
1. Pazite da na bobicama nakon pranja ne ostane vlage jer se u protivnom mogu zalijepiti kad se zamrznu. Po potrebi ih još malo osušite. Stavite brusnice u vrećice ili posude. Pravite male porcije, dovoljne za pripremu jednog jela.
2. Lagano pritisnite paket kako biste ispustili višak zraka, zavežite ga u čvor, zatvorite kopču ili upotrijebite vakuumski zatvarač. Alternativno, posudu čvrsto zatvorite poklopcem.
3. Brusnice spremite u zamrzivač.
Kako zamrznuti pasirane brusnice
Pire od bobica će napraviti aromatičan čaj, voćni sok ili dodatak kašama i palačinkama. Tijekom kuhanja u brusnice dodajte šećer po ukusu ako želite da pripravak bude slađi.
Ono što će vam trebati
- Brusnica;
- duboka zdjela - izborno;
- miješalica;
- šećer - izborno;
- plastične posude s poklopcem.
Kako to učiniti
1. Stavite bobice u duboku zdjelu ili blender. U ovoj fazi možete dodati šećer. Počnite s nekoliko žlica i dodajte više dok sjeckate bobice, prilagođavajući slatkoću svom ukusu.
2. Samljeti brusnice uronjenim ili običnim blenderom dok ne postanu pire.
3. Dobivenu smjesu ulijte u plastične posude.
4. Posude zatvorite poklopcem i pasirane brusnice stavite u zamrzivač na čuvanje.
Uzeti na znanje🧑🍳
- Kako brzo oguliti naranču, a da ne zaprljate ruke
- Kako jesti dunju
- Koliko dugo kuhati ciklu i kako ubrzati proces
- Kako čuvati orahe
- Kako brzo i jednostavno narezati luk na sitne kockice