Gdje jesti u Kazanu: Lifehackerov urednički izbor
Miscelanea / / July 02, 2023
Mi vam kažemo gdje možete otići na brod tinktura, kubikastih kroasana i najboljih bagela u gradu.
Prošle godine glavni grad Tatarstana posjetio više od 3,6 milijuna turista. Ljudi ovdje dolaze ne samo zbog bogate povijesti, nacionalne boje i arhitekture, već i zbog ukusne hrane. Prema anketama, Rusi smatrati grad je najbolja destinacija za gastronomski turizam. U potpunosti se slažemo s ovim mišljenjem, stoga smo sastavili popis ustanova u Kazanu koje smo sami posjetili i možemo ih sa sigurnošću preporučiti.
1. Kavana "Early Bird"
Adresa: ul. Astronomska, 17.
Kafić u centru grada minimalističkog svijetlog interijera i ranog doručka. Po bagele, peciva, neobične žitarice i zrna kave iz ruskih pržionica možete doći od 08:00.
Maria Nikolaeva
Direktor ljudskih resursa u Lifehackeru
Kafić se nalazi u samom centru Kazana. Ovdje možete doručkovati s pecivima s različitim nadjevima, dečki im sami peku peciva. Tu su i ukusni mini kolači od sira i ugodna opuštena atmosfera.
2. Kafić "Skazka"
Adresa: ul. Bauman, 58.
Obiteljska kavana kontinuirano radi u centru grada od sedamdesetih godina prošlog stoljeća. Ljudi ovdje stoje u redu za sladoled, jednostavnu domaću hranu i tradicionalna tatarska peciva: echpochmaks, elesh i gubadia.
Irina Uryvalkina
Lifehacker upravitelj dokumenata
U "Bajku" trebate uzeti ukusna nacionalna peciva i pileće rezance, kao i čaj s mlijekom i suhim voćem za društvo. I, naravno, sladoled vlastite proizvodnje - radi njega se ovdje vraćamo svaki put.
3. Gastrobar Nova kuhinja
Adresa: ul. Petersburgu, 44.
Gastrobar u povijesnoj gradskoj jezgri s otvorenom kuhinjom, ljetnom terasom i doručci od 08:00 sati. Kompaktni jelovnik uključuje klasike poput tjestenine carbonara ili tom yame, kao i odvažnije artikle. Na primjer, desert od borodinskog kruha s morskom vodom.
Ksenija Krasnova
Direktor razvoja Lifehackera
Gastrobar New Kitchen osvojio mi je srce ne samo svojim ugodnim interijerom i vrhunskim jelovnikom, već i najljubaznijim osobljem.
Na primjer, kada sam priznao da mi se jako sviđa salata s hrskavim patlidžanom i da bih ovo želio skuhati kod kuće, konobarica se ponudila da mi pošalje recept na WhatsApp. Smiješno je da nas je ova prekrasna djevojka, kada smo se vratili godinu dana kasnije, već dočekivala u ulozi administratora.
4. Barski krov
Adresa: ul. Said-Galeeva, 6.
Koktel bar na krovu, koji nudi panoramski pogled na Volgu i Kazan Kremlj. Barska lista uključuje originalne i klasične mikseve, dok jelovnik uključuje azijska jela, uličnu hranu i tjesteninu. Vikendom se u baru održavaju zabave uz DJ setove.
Viktor Podvolotsky
Autor Lifehackera
Ljeti se s terase bara pruža prekrasan pogled. Ima dobrih barmena i konobara koji mogu sjesti za stol i prijateljski popričati o alkoholu i gradu. Ako se teško odlučiti za piće, napravit će koktel po Vašoj želji: nekoliko riječi, a barmeni će odrediti što volite.
5. Bistro "Maj"
Adresa: ul. Nikolaj Stolbov, 1/3.
Mali gradski kafić s ranim doručkom i naglaskom na specijalitetekava i pečenje. Osim trendi cruffina, kockastih kroasana i kolača, Mae ima glavni meni s velikim izborom grickalica.
Elena Sitnikova
Voditelj proizvoda Lifehacker
Volim doručak u svibnju. Ugodno mjesto s ukusnim kruhom i cijelom izlogom slastica koje nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Sjednete za stol, a pažljivi konobar već nosi čašu vode s limunom.
Osoblje će uvijek savjetovati što naručiti prema vašim željama. Moj vrh: shakshuka, torte od sira s brdom ukusnog bobičastog voća i bruskete od avokada. Preporučam!
6. Bar "Grid"
Adresa: ul. Kayuma Nasyri, 3.
Komorni gastrobar s otvorenom kuhinjom u povijesnoj zgradi u Staroj Tatarskoj Slobodi. Jelovnik je kratak - ne sadrži više od dvadesetak jela - i ažurira se nekoliko puta godišnje. Uz patku s dimljenom kruškom ili jakobove kapice s lećom možete odabrati složene koktele neobičnih kombinacija okusa ili vino iz savršeno sastavljene karte.
Aleksej Ponomar
Izdavač Lifehacker
Vrlo mali objekt, u koji je teško ući, ali autorska kuhinja i kokteli apsolutno opravdavaju sve moguće neugodnosti. Za mene je uvijek broj jedan na listi mjesta za večer kada sam u Kazanu.
7. Bistro "Artel"
Adresa: ul. Mushtari, 18.
Bistro u blizini vrta Lyadsky s originalnim pristupom nacionalnoj kuhinji. Objekt ima ljetnu terasu i trgovinu vlastitim proizvodima.
Julija Magai
Autor Lifehackera
Ako ste već kušali tradicionalnu tatarsku hranu i želite nešto posebno, toplo preporučujem Artel, moderan bistro pariške atmosfere. Ovdje se ukusno kombiniraju lokalni proizvodi i tehnike europske i azijske kuhinje.
Primjerice, francuske choux peciva pune se korteom od sušenog svježeg sira, a tartar na toskanski način od konjskog mesa. Za paštetu od deverike sa kruh, koji se samostalno peče u bistrou, opet bih prevalio 1500 kilometara.
8. Restoran "Utočište neženja"
Adresa: ul. Černiševskog, 27A.
Provjeren iu dobrom smislu riječi konzervativan restoran u obnovljenoj vili iz 19. stoljeća. Jelovnik će se svidjeti onima koji više vole klasiku nego originalne eksperimente: svježi plodovi mora, filet mignon, tjestenina i japanske rolice.
Irina Uryvalkina
Ovaj restoran je uvijek pun, stoga je bolje rezervirati mjesto unaprijed. Ovdje je vrlo ukusna pizza s kruškom i gorgonzolom i božanstvene slastice. Možete probati plodove mora iz akvarija, na primjer, morskog ježa - vrlo specifičnog okusa.
9. Green dog cafe
Adresa: ul. Butlerova, 45.
Dog-friendly kafić sa zelenom terasom i doručkom od 09:00. Jelovnik uključuje burgere, tjesteninu i veliki izbor slastica.
Maria Nikolaeva
Najzelenije mjesto u ulici. Kada uđete unutra, naći ćete se u mini-džungli. Ovdje svira ugodna glazba, divno i ljubazno osoblje pomaže ne samo u izboru jela, već i pića.
Tu je i ljetna veranda ukrašena biljkama i cvijećem. Zeleni pas podjednako je pogodan i za poslovni sastanak, i za okupljanje s prijateljima, i za šetnju s cijelom obitelji.
10. Bar Relab
Adresa: ul. Baumanova, 9A.
Prvi koktel bar u gradu s originalnim miksevima za svačiji ukus. Relab radi više od 10 godina, ali ne gubi na popularnosti, stoga je bolje rezervirati stolove unaprijed.
Bonus za turiste: u roku od jednog dana nakon dolaska, karta za Kazan se ovdje može besplatno zamijeniti koktel.
Ksenija Krasnova
Bar s nevjerojatnom ponudom koktela. Možete naručiti nešto s jelovnika, ali savjetujem vam da sjednete za bar i popričate s barmenima o svojim ukusima: osoblje je sjajno u improvizaciji i odabiru pića.
11. Slana šipka
Adresa: Profsoyuznaya st., 22.
Kultno mjesto s glazbom i plesom atrakcija je Profsoyuznaya, glavne barske ulice u gradu.
Julija Magai
U Saltu sam završio slučajno, ali sam se toliko zaljubio u atmosferu da sam se na kraju tri puta vraćao ovdje tijekom putovanja. Navečer biste trebali otići ovdje na koktele s bugulmom - lokalnim melemom od 24 biljke i bobice, koncerte indie bendova i bučne zabave, vratite se ujutro na obilan doručak za mamurluk, a popodne pogledajte ručkove s jednostavnom i razumljivom hranom.
Odvojeno mjesto za stolove na balkonu i prostrano dvorište sa ležaljkama i travnjakom, ljeti je idealno.
12. bar "petrovski štof"
Adresa: ul. Bauman, 9/11.
Restoran i bar sa 150 vrsta likera i likera, tradicionalnim tatarskim jelima, mramoriranim goveđim odrescima i glazbom uživo.
Anastazija Sukmanova
Lifehacker urednik
Definitivno postoji više od stotinu svih vrsta tinktura - na voću, bobicama, bilju, orasima. Tu su, primjerice, smokva, dunja ili cedar. Ali moja preporuka, ako volite slatko, su kremaste tinkture. Poseban vrh je slani karamel. Ima okus po nezaslađenom rastopljenom karameli.
Možete naručiti zasebnu čašu ili set, a uz to će vam biti doneseni mali zalogaji - voće, kiseli krastavci ili orasi, ovisno o ukusu odabranih tinktura. Možete uzeti cijelog topa iz 34 hrpe - izgleda impresivno i zastrašujuće u isto vrijeme.
Jeste li bili u Kazanu? Koja su vam se mjesta najviše svidjela? Dodajte na popis u komentarima!
Pročitajte također⛵️🧳✈️
- Gdje ići i što vidjeti u Kazanu
- 40 najzanimljivijih gradova u Rusiji za putovanje
- Od Moskve do Kazana automobilom: gdje svakako treba svratiti usput
- 15 mjesta zbog kojih se isplati voziti u Georgiju: savjetuju urednici Lifehackera