8 jednostavnih deserata od bobičastog voća za napraviti ovo ljeto
Miscelanea / / June 22, 2023
1. Hladna juha od jagoda
Sastojci
- 800 g jagoda;
- šećer - po ukusu;
- 100 ml vrhnja 10% masti;
- 80 g kremastog sladoleda;
- kokosove ljuskice, orasi za ukras.
Kuhanje
Jagode isperite pod mlazom vode, uklonite im repove i osušite ih na papirnatom ručniku. Stavite ih u blender, dodajte šećer i miksajte dok ne postane glatko. Ulijte ohlađenu kremu. Usput, po želji se mogu zamijeniti prirodnim jogurtom ili kefirom. Promiješajte juhu, ulijte u zdjelice i ukrasite sladoledom, kokosovim pahuljicama i orasima.
2. Zobeni kolačići s bobicama
Sastojci
- 1 šalica instant zobenih pahuljica;
- 2 jaja;
- kikiriki - po ukusu;
- 150 g svježeg sira;
- 70 ml mlijeka;
- šećer - po ukusu;
- 100 g bobičastog voća - ribiza, borovnice ili brusnice.
Kuhanje
Pomiješajte zobene pahuljice s jajima i mljevenim kikirikijem da napravite tijesto. Za nadjev, tucite svježi sir, mlijeko i šećer mikserom dok ne postane glatko, lagano umiješajte polovicu bobičastog voća. Podijelite tijesto između silikonskih kalupa, ostavljajući udubljenje u sredini svakog kolačića. U to pažljivo dodajte smjesu skute.
Pošaljite jelo 10 minuta u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Gotove kolačiće ukrasite preostalim bobičastim voćem.
Pronađite još recepata i podijelite svoje na društvenim mrežama ÂRUS. Od 22. lipnja do 29. lipnja u prostoru se održava natjecanje Berry June. Objavite fotografije, videozapise i kratke priče s receptima za ljetne slastice i dodajte hashtag #bobicaYRUS.
AI TI SERVIS DOO
Cijena: besplatno
preuzimanje datoteka
Cijena: besplatno
AO Dijalog
Cijena: besplatno
preuzimanje datoteka
Cijena: besplatno
Već 30. lipnja YARUS stručnjaci za slastice s odjela bobičastog voća odredit će pobjednike. Autori najboljih recepata dobit će do 2000 novčića. Ovo je interna valuta društvene mreže koja se može povući na bankovni račun po stopi od 1 kovanice - 1 rublje.
Podijelite recept3. sladoled od bobičastog voća
Sastojci
- 200 g jagoda;
- 200 g borovnica;
- 200 g šećera;
- 300 ml prirodnog jogurta.
Kuhanje
Bobičasto voće prelijte šećerom i sameljite mikserom u glatki pire. Jogurt umutiti mikserom da bude vazdušastiji i dodati masi od bobičastog voća. Ulijte poslasticu u kalupe za sladoled i stavite u zamrzivač. Kalupčići se mogu zamijeniti plastičnim čašicama od jogurta, au sredinu se može umetnuti štapić za sladoled. Gotov desert lakše ćete izvaditi iz posude ako ga držite 5-10 minuta na sobnoj temperaturi.
4. Panna cotta s vrhnjem i jagodama
Sastojci
- 200 ml mlijeka;
- 1 žumanjak;
- 2 žlice želatine;
- 200 g kiselog vrhnja;
- šećer - po ukusu;
- 100 g jagoda;
- metvica za ukras.
Kuhanje
Za pripremu mliječnog sloja deserta pomiješajte mlijeko i žumanjak. Promiješajte ih pjenjačom i stavite na vatru dok ne zavrije. Želatinu otopiti u vodi prema uputama na pakiranju, pričekati da nabubri i otopiti je na laganoj vatri bez vrenja. Mikserom umutite kiselo vrhnje i šećer u glatku smjesu. Sada se svi sastojci mogu pomiješati, sipati u zdjelice i staviti u hladnjak.
Za sloj bobičastog voća umutite jagode i šećer u blenderu. Kada se mliječni sloj stvrdne, na vrh dodajte slatki mousse. Gotov desert može se ukrasiti mentom.
5. Sufle od borovnice na kefiru
Sastojci
- 100 g borovnica;
- 300 ml kefira;
- 10 g želatine;
- 30 ml vode;
- šećer - na okus.
Kuhanje
U blenderu izmiksajte borovnice i kefir. Želatinu potopiti u vodu dok ne nabubri, a potom zagrijati na laganoj vatri. Usput, umjesto štednjaka, želatinu možete poslati u mikrovalnu pećnicu na 10 sekundi. Dobivenu masu ulijte u pire od bobičastog kefira, dodajte šećer i ponovno izmiješajte u blenderu.
Uzmite mikser i tucite soufflé na najvećoj brzini da poveća volumen i posvijetli. Rasporedite desert u zdjelice i pošaljite ih u hladnjak da se stvrdnu.
6. Palačinke od borovnica s ricottom
Sastojci
- 425 g ricotte;
- 2 jaja;
- 2 žlice šećera;
- 1 žlica limunove korice;
- 2 žlice soka od limuna;
- 100 g brašna;
- 1 žličica praška za pecivo;
- 100 g borovnica;
- med, šećer u prahu - po ukusu.
Kuhanje
U velikoj zdjeli izmiksajte ricottu, jaja, šećer, limunovu koricu i sok dok ne postane glatko. Pomiješajte ga s brašnom i praškom za pecivo. Dodajte borovnice u tijesto. Lagano promiješajte, pazeći da ne oštetite bobice.
Stavite tavu na srednju vatru i dobro zagrijte. Nema potrebe dodavati ulje na neljepljivu površinu. Ako imate drugu tavu, možete je malo namastiti. Raširite tijesto u male dijelove i pržite s obje strane dok ne porumeni. Gotove palačinke možete ukrasiti borovnicama, medom ili drugim dodacima po ukusu.
7. bobičasta kava
Sastojci
- 2-3 žlice mljevene kave;
- 10-15 g crnog ribiza;
- 50 ml soka od crnog ribiza;
- 20 ml vrhnja 10% masti;
- šećer - na okus.
Kuhanje
Skuhajte kavu u turkinji ili aparatu za kavu i ulijte je u šalicu. Bobičasto voće, sok, vrhnje i šećer stavite u blender i izmiksajte. Ulijte pire od bobičastog voća u kavu. Napitak se može poslužiti i topao i ohlađen.
8. Cupcake s borovnicama i limunom
Sastojci
Za test
- 200 g brašna;
- 1 žličica praška za pecivo;
- sol - prstohvat;
- korica jednog limuna;
- 110 g maslaca;
- 2 jaja;
- 190 g šećera;
- 1 žličica vanilin šećera;
- 120 ml mlijeka;
- 160 g borovnica.
Za sirup
- 2 žlice šećera;
- 1 žlica soka od limuna.
Kuhanje
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, prstohvat soli i limunovu koricu u velikoj zdjeli. U posebnoj posudi umutiti omekšali maslac, jaja, šećer i vanilin šećer. U dobivenu masu ulijte mlijeko, a zatim dodajte smjesu od brašna i promiješajte. Pažljivo umiješajte borovnice u tijesto. Izlijte u kalup i pecite 60 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Dok se kolač peče, možete napraviti sirup. Da biste to učinili, pomiješajte šećer i sok od limuna, zagrijte u mikrovalnoj pećnici dok se šećer potpuno ne otopi. Gotovu tortu na nekoliko mjesta probodite čačkalicom i prelijte sirupom.
Pogodno dijelite fotografije s receptima, životnim bilješkama, videozapisima s putovanja i drugim sadržajem na društvenoj mreži ÂRUS. Platforma vam omogućuje pokretanje nekoliko tematskih feedova posvećenih vašim interesima odjednom: od kuhanja i pletenja do humora i slatkih mačaka. Također možete zaraditi na sadržaju: na primjer, autori dugih videa dobivaju 50 novčića za svakih 1000 pregleda, a kratkih priča - 20 novčića. Kada se na vašem osobnom računu nakupi više od 1000 kovanica, oni se mogu povući na bankovni račun po stopi 1 kovanica = 1 rublja.
Postanite bloger