10 zanimljivih novogodišnjih jela koja vas neće koštati lijepe lipe
Hrana / / December 31, 2020
Vruće, salate, grickalice, deserti i pića za najsmješniju noć u godini.
1. Pileći kolutići u slanini sa sirom i šunkom
Sastojci
- 4 polovice pilećih prsa bez kože i kostiju;
- 2 žlice maslaca;
- 1 žličica sušene majčine dušice
- 4 velike, tanke kriške šunke;
- 4 velike, tanke kriške tvrdog sira;
- 8 kriški slanine;
- 2 jaja;
- 120 ml mlijeka;
- 80 g brašna;
- 80 g krušnih mrvica;
- ½ žličica suhog češnjaka;
- 1 žličica suhog origana
- 30 g parmezana;
- 2-3 žlice biljnog ulja.
Priprema
Istucite grudi dok ne postanu debljine oko 3 mm. Premažite ih omekšanim maslacem s jedne strane i pospite timijanom. Na svaki komad piletine stavite šunku i sir i smotajte u kolute. Zamotajte svaku s 2 kriške slanine i učvrstite čačkalicama.
Umutite jaja i mlijeko. Drugom kapacitet dodajte brašno. U drugu pomiješajte krekere, češnjak, origano i sitno naribani parmezan.
Svaki kolut umočite u smjesu od jaja i brašna. Zatim ga umočite natrag u kašu i prekrijte smjesom sira.
Podmažite lim za pečenje ili posudu za pečenje biljnim uljem i tamo postavite kolutove. Pecite na 180 ° C 40-45 minuta.
2. Pečena svinjetina sa začinskim biljem i senfom
Sastojci
- 1 400 g svinjske slabine bez kostiju;
- 3 češnja češnjaka;
- 3-5 grančica ružmarina;
- 3-5 grančica majčine dušice;
- 2 žlice granuliranog senfa;
- sol po ukusu;
- mljeveni crni papar - po ukusu;
- 3 žlice maslaca;
- 1 žlica smeđeg šećera
Priprema
Svinjetinu zavežite kuhačom. Nasjeckajte češnjak, ružmarin i timijan. Kombinirajte ih s senfom, solju i paprom. Smjesu s okusom utrljajte sa svih strana mesa.
Lim za pečenje obložite folijom, a na njega postavite rešetku. Stavite svinjetinu na to. Pecite 30 minuta na 200 ° C. Zatim meso preokrenite i kuhajte još 20 minuta.
Rastopiti maslac i pomiješati sa šećerom. Podmažite svinjetinu i stavite u pećnicu na još nekoliko minuta. Ostavite meso da se odmori 10 minuta prije rezanja.
3. Salata s piletinom, gljivama, jajima i orasima
Sastojci
- 300 g pilećeg filea;
- sol po ukusu;
- mljeveni crni papar - po ukusu;
- 2-3 žlice biljnog ulja;
- 700 g šampinjona;
- 1 glava luka;
- 3 jaja;
- 2 kisela ili ukiseljena krastavca;
- 70 g oraha;
- 3 žlice majoneze.
Priprema
Natrljajte piletinu solju i paprom. Zagrijte u tava pola ulja i pržite filete s obje strane dok ne omekšaju.
Gljive narežite na srednje komade i stavite u suhu vruću tavu. Kuhajte dok sok ne ispari iz gljiva.
U gljive dodajte preostalo ulje, sol, papar i komade luka. Pržite još nekoliko minuta, dok ne porumeni. Prebacite na papirnati ubrus da se ocijedi od masnoće.
Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite i ogulite. Izrežite na trake zajedno s krastavcima i ohlađenom piletinom. Orašaste plodove grubo nasjeckajte nožem. Kombinirajte sve sastojke, dodajte majonezu i promiješajte salatu.
4. Salata sa šunkom, sirom i krastavcem
Sastojci
- 200 g tvrdog sira;
- 180 g šunke;
- 1 krastavac;
- 1 češanj češnjaka;
- 2-3 žlice majoneze.
Priprema
Sir utrljajte na grubo rende. Šunku i krastavac narežite na trakice. Nasjeckajte češnjak nožem ili provucite kroz prešu. Kombinirajte sve sastojke i začinite majonezom.
5. Kuglice od sira
Sastojci
- 2 jaja;
- 2 topljena sira (po 90 g);
- 3 češnja češnjaka;
- 1 žlica majoneze;
- ½ svežanj kopra;
- 100 g tvrdog sira;
- 2-3 žlice mljevene paprike.
Priprema
Jaja tvrdo skuhajte, ohladite i ogulite. Naribajte ih i prerađeni sir na sitnoj ribežu. Dodajte mljeveni češnjak i majonezu. Temeljito promiješajte.
Kopar nasjeckajte vrlo sitno. Naribajte tvrdi sir na sitnoj ribežu. Izlijte papriku na posudu.
Razvaljajte u male kuglice od mase sira i jaja. Neke umočite u kopar, još nekoliko u sir, a ostatak u papriku.
Saznajte što kuhati za Novu godinu
6. Tartlete od paste od rakova
Sastojci
- 3 jaja;
- 150 g štapića od rakova;
- 100 g skute;
- 2 žlice majoneze;
- nekoliko grančica peršina;
- sol po ukusu;
- mljeveni crni papar - po ukusu;
- nekoliko tartleta.
Priprema
Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite i ogulite. Izrežite srednje komade na komade zajedno s palicama od rakova. Udari ih miješalica sa sirom, majonezom, peršinom, solju i paprom.
Smjesu premjestite u slastičarsku vrećicu i ostavite u hladnjaku 20 minuta. Tartlete napunite ohlađenom pastom.
7. Čokoladni tartufi
Sastojci
- 200 ml teške kreme;
- 200 g tamne čokolade (ako želite da vam tartufi budu slađi, upotrijebite 100 g tamne čokolade i 100 g mliječne čokolade);
- 200 g kokosovih pahuljica.
Priprema
Ulijte vrhnje u lonac i dovedite je gotovo do vrenja. Dodajte komade čokolade i miješajte dok ne postane glatko. Ohladite i stavite u hladnjak na 2 sata.
Malom žlicom zakupljajte masu i rukama oblikujte kuglice od nje. Ako je smjesa čokolade žilava, žlicu možete malo zagrijati. Premažite tartufe kokosom.
8. Pikantni kolač od medenjaka s kremom od maslaca
Sastojci
- 230 g maslaca;
- 150 g smeđeg šećera;
- 1 jaje;
- 2 žlice meda;
- aroma vanilije po ukusu;
- 200 g brašna;
- 1½ žličice mljevenog đumbira
- 1 žličica mljevenog cimeta
- ¼ žličica mljevenog klinčića;
- ¼ žličica mljevenog muškatnog oraščića;
- 150 g šećera;
- 170 g krem sira.
Priprema
Umutite mikserom 170 g omekšanog maslaca, šećera, jaja, meda i vanilije. Dodajte brašno, đumbir, cimet, klinčiće, muškatni oraščić i temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
Dno kalupa 20 x 20 cm obložite pergamentom. Rasporedite tijesto i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 20-25 minuta. Ohladite tortu.
Mikserom istucite preostali mekani maslac. Tijekom miješanja dodajte šećer u prahu, aromu vanilije i krem sir. Sve zajedno miješajte još 2-3 minute. Prekrijte tortu kremom i stavite u hladnjak na 1 sat.
9. Koktel od brusnice sa šampanjcem
Sastojci
- ½ vapno;
- 2-3 žlice šećera;
- 240 ml soka od brusnice;
- 1 boca šampanjca.
Priprema
Premažite rubove kriškom vapna naočale i umočite ih u šećer. Ulijte sok otprilike pola ili manje, a ostatak napunite šampanjcem.
10. Naranča - kremasti koktel sa šampanjcem
Sastojci
- 240 ml soka od naranče;
- 1 žlica teške kreme
- kriške naranče - za ukras;
- 2-3 žlice šećera;
- 1 boca šampanjca.
Priprema
Kombinirajte sok i vrhnje. Premažite rubove naočala jednom od kriški naranče i umočite ih u šećer. Napunite sokom i vrhnjem otprilike pola ili manje. Dolijte šampanjcem i ukrasite voćnim klinovima.
Odaberite poklone i novogodišnji dekor
Pročitajte također🎄
- Koliko će novca trebati za Novu godinu: 4 mogućnosti proračuna za različite tvrtke
- Što kupiti za Novu godinu: popis za one koji se boje zaboraviti sve
- 20 cool novogodišnjih poklona za cijelu obitelj