Kako zamrznuti kiseljak za zimu
Miscelanea / / June 12, 2023
Dva jednostavna načina za čuvanje zelja dugo vremena.
Kako pripremiti kiseljak za zamrzavanje za zimu
Bez obzira na način zamrzavanja, priprema zelenila bit će ista.
Najprije temeljito isperite kiselicu pod hladnom vodom, uklanjajući sve zarobljene u svežnju korov. U ovoj fazi odbacite lišće koje je očito pokvareno: uvelo, uvelo, istrunulo, umrljano bolestima ili potkopano štetočinama.
Kiselicu ocijedite u cjedilu i pustite da ocijedi višak vode. Zatim raširite lišće u tankom sloju na jedan ručnik, a drugim nježno upijajte zelje, uklanjajući vlagu. Ostavite praznine 10-15 minuta da se osuše.
Zatim uklonite žilave stabljike s velikih starih listova, možete ostaviti mlade.
Kako zamrznuti kiseljak za zimu u vrećicama
U tako jednostavnom pakiranju, zelje Može biti čuvati do godinu dana. Iako ćete ga vjerojatno pojesti mnogo ranije.
Što trebaš
- Loboda;
- daska za rezanje;
- nož;
- zip vrećice ili obični polietilen;
- marker ili olovka;
- naljepnice su opcionalne.
Kako to učiniti
1. Uzmite šaku listova i narežite ih na trakice širine oko 0,5 cm. Tako nasjeckajte svo pripremljeno zelje.
2. Složite kiselicu u zip vrećice. Pritisnite paket kako biste ispustili zrak, zatim zatvorite patentni zatvarač. Radi praktičnosti, pokušajte staviti u posudu toliku količinu zelenila koja je dovoljna za kuhanje posuđe.
Ako nemate zip vrećice, koristite obične plastične vrećice. Pokušajte čvrsto uhvatiti ambalažu kako se ne bi poderala tijekom skladištenja. Prije vezivanja vrećica pokušajte i iz njih ispustiti zrak.
3. Označite pakete kiselice kako biste izbjegli zabunu i stavite ih u zamrzivač na skladištenje.
Kako zamrznuti kiseljak za zimu u kalupima za led
Ova metoda olakšava podešavanje količine zelenila u jelima. U ovom obliku kiselica se može čuvati oko godinu dana.
Što trebaš
- Loboda;
- daska za rezanje;
- nož;
- žlica;
- posude za led ili plastične posude za jaja;
- voda.
Kako to učiniti
1. Kiselicu narezati na tanke trakice širine oko 0,3 cm. Ako vaša posuda za led ima male ćelije, možete više nasjeckati zelje.
2. Žlicom stavljajte kiselicu u ćelije pripremljene posude.
3. Svaku ćeliju s kiselicom napunite vodom do vrha.
4. Pošaljite posudu s kiselicom i vodom u zamrzivač.
Pročitajte također🧐
- 8 načina za pripremu borovnica za zimu
- 3 načina da zelenje ostane svježe
- 3 najbolja načina za zamrzavanje patlidžana za zimu
- Kako zamrznuti cvjetaču tako da ostane ukusna i lijepa
- Kako zamrznuti jagode: 5 cool ideja za sve prilike