Kada brati i kako sušiti korijen maslačka

Kada brati korijen maslačka

Postoje dva optimalna razdoblja kada će koncentracija hranjivih tvari u korijenu biljke biti maksimalna. U prvom slučaju, kolekcija se provodi u proljeće prije nego što maslačak počne cvjetati. Ovisno o vremenu i regiji, ovo vrijeme pada na kraj travnja - svibanj.

Ako niste imali vremena pripremiti korijenje Proljeće, ne očajavaj. Druga faza sakupljanja počinje u rujnu-listopadu, kada maslačak uvene i njihove cvjetne stabljike počnu blijedjeti.

Kako ubrati korijen maslačka

Napominjemo da ne smijete brati maslačak koji raste u gradu ili uz prometnice. Da bi biljke bile korisne, potražite ih u šumi ili ih izvucite iz svoje vrtna parcela.

Ako je tlo vlažno i rastresito, korijen maslačka možete dobiti držeći ga pri dnu lišća. Na gustom i teškom tlu biljke iskopajte lopatom.

U tom slučaju uklonite maslačak zajedno s grumenom zemlje i oslobodite korijen od ostataka zemlje.

Korijen maslačka ide duboko u zemlju i nije ga uvijek moguće dobiti u potpunosti. Ne brinite: i tako nasjeckani podzemni dijelovi pogodni su za berbu. Rukama odvojite sve korijene od vrhova.

Temeljito isperite korijenje maslačak pod tekućom vodom. Četkica za zube pomoći će vam da ih očistite od ostataka zemlje. Nakon toga položite praznine na krpu ili papirnati ručnik i ostavite da se dobro osuše.

Kako sušiti korijen maslačka

Oprano i osušeno korijenje biljke narežite na kolutove debljine 2-3 mm.

Ako koristite električnu sušilicu, maslačke rasporedite u tankom sloju na pladanj sušilice. Postavite temperaturu na 35-40 stupnjeva i okrenite komadići korijena svaki sat da se ravnomjerno osuši. Cijeli postupak će trajati otprilike 8 sati.

U pećnici će se maslačak brže sušiti – u prosjeku 3-6 sati. Komade rasporedite u tankom sloju na pleh obložen papirom za pečenje. Postavite temperaturu na 40-50 stupnjeva i pošaljite sirovinu da se osuši. Ako vaša pećnica ima ventilator, uključite ga i ostavite zatvorena vrata. U drugim slučajevima, morate ostaviti mali razmak od 5-7 cm. Svaki sat okrećite korijenje maslačka dok se ne osuši.

Pustite da se komadići maslačka potpuno ohlade na sobnoj temperaturi. Zatim ih stavite u papirnate ili platnene vrećice i pošaljite na suho, tamno mjesto, poput kuhinjskog ormarića. U takvim uvjetima korijen maslačka može se čuvati do 5 godina.