Ima vremena Podcast: Španjolska kuhinja - od paelle do gazpacha
Miscelanea / / April 14, 2023
Pozivamo vas na kulinarsko putovanje zajedno s brand chefom restorana St. Petersburga.
U novoj sezoni podcasta Vrijeme je, govorit ćemo o nacionalnim kuhinjama različitih zemalja i naroda svijeta. I počnimo proučavati "kulinarsku geografiju" od Španjolske. Zašto stanovnici ove zemlje toliko vole tapase, kakva bi trebala biti savršena paella, kakve ukusne juhe pripremaju Španjolci i koja su vina bolja u kombinaciji sa španjolskim jelima - o svemu tome govori naš gost, brand chef hotela Helvetia i restorana Cafe Claret i Marius Alexander Bogdanov.
Podsjetimo, ovu emisiju radimo zajedno s istoimenim kulinarski projekt Lifehacker, gdje možete pronaći recepte za svačiji ukus.
1:39 Zašto Španjolci toliko vole male tapase?
5:37 Koja je razlika između kuhinja različitih regija Španjolske.
7:35 Kako napraviti najbolju paellu na svijetu.
12:47 - što je paella sa crnilom od sipe i tko je naručuje u restoranima.
19:06 - što su španjolske juhe i što vrijedi probati od sve njihove raznolikosti.
23:15 Kako Španjolci pripremaju plodove mora?
25:31 - zašto je španjolski churros - trake od tijesta za puding tako popularan u Europi.
29:50 - rubrika "Jelo dana": pripremamo iste churrose. Potražite tekstualnu verziju recepta Ovdje.
Pretplatite se na podcast "Ima vremena" i slušajte ga gdje god vam odgovara: Apple Podcasti, Google Podcasti, «Yandex Glazba», «U kontaktu s», lijevana kutija, YouTube I zvučni tok.
Pročitajte također🧐
- 10 načina da napravite Gazpacho - španjolsku hladnu juhu
- Kako napraviti španjolsku sangriju
- Morska predjela koja želite kuhati više puta