Kako brati gljive
Miscelanea / / April 04, 2023
Mi vam kažemo kako putovanje u šumu učiniti sigurnim, udobnim i produktivnim.
Kada brati gljive
U srednjoj stazi sezona traje od svibnja do studenog. Iako se također događa da se gljive nađu čak iu prosinačkim snjegovima. Ne postoje jasni datumi za pojavu gljiva, jer njihov rast ovisi o mnogim čimbenicima - na primjer, padalinama, temperaturi zraka, nedostatku mraza i tako dalje.
U proljeće najčešće sakupljaju pravi smrčak i bukovaču.
1 / 0
Smrci su pravi. Autor fotografije: belizar / Shutterstock
2 / 0
Bukovače su obične. Fotografija: Jolanda Aalbers / Shutterstock
Gljive, vrganje i vrganje, ako imate sreće, možete sresti i u lipnju.
1 / 0
gljive. Fotografija: Balser / Shutterstock
2 / 0
Vrganj. Fotografija: Reluk / Shutterstock
3 / 0
vrganj. Fotografija: Tatiana Volgutova / Shutterstock
Mogu rasti do kraja listopada ako je jesen topla. Rusule, lisičarke i gljive beru se tijekom cijele sezone gljiva.
1 / 0
Russula. Foto: Svarun / Shutterstock
2 / 0
Lisičarke. Fotografija: ArtSvetlana / Shutterstock
3 / 0
Medonosne gljive koje se mogu naći ljeti. Fotografija: Henri Koskinen / Shutterstock
4 / 0
Masno. Fotografija: LFRabanedo / Shutterstock
U kolovozu se u šumama pojavljuju leptiri, a bliže listopadu - gljive otporne na hladnoću poput gljiva s debelim nogama, zelenila i zelenila.
1 / 0
Gljive s debelim nogama. Fotografija: Victoria Kuracheva / Lifehacker
2 / 0
Zelenki. Fotografija: LFRabanedo / Shutterstock
3 / 0
Undergreens. Fotografija: Henri Koskinen / Shutterstock
Gdje sakupljati gljive
Možete otići do najbliže šume, okušati sreću na nepoznatom mjestu ili krenuti provjerenom stazom gljiva po savjetu prijatelja, poznanika ili tematskih zajednica na društvenim mrežama. Koju god opciju odabrali, važno je da šumski nalazi budu sigurni. Gljive, uključujući i jestive, mogu akumulirati teške metale, zračenje i druge štetne tvari.
Kako biste smanjili rizik od nailaska na otrovne nalaze, budite oprezni pri odabiru mjesta. Gljive berite dalje od velikih naselja, deponija, deponija, industrijskih pogona i autocesta. Također možete pronaći kartu zagađenja u vašem području kako biste bili sigurni kamo ne biste trebali ići.
Ako je vruće, provjerite je li branje gljiva legalno. Ponekad je, zbog velike opasnosti od požara, posjet šumi ograničen ili zabranjen. O tome se možete informirati u šumariji ili na web stranici lokalne uprave.
Kako se odjenuti za izlet u šumu
Pobrinite se za udobnu odjeću i obuću. Potraga za gljivama obično traje više od jednog sata i morate puno hodati. Odaberite udobnu i široku odjeću koja ne sputava kretanje.
U toplom vremenu možete se ograničiti na hlače i dolčevitu, a u hladnom ili vlažnom vremenu slici dodajte jaknu od guste i vodootporne tkanine. Ako je vani mokro, opskrbite se kvalitetnom kabanicom.
Ako je vani hladno, nemojte se previše zagrijavati, bolje se odjenite slojevito kako biste po potrebi mogli skinuti višak. Za donji sloj odaberite pripijenu dolčevitu s dugim rukavima i ovratnikom. To će vas dodatno zaštititi od insekata.
Inače, gornji dio bolje je ugurati u hlače, a hlače u visoke čarape, kako bi krpelji teže došli do kože.
I ne zaboravite na pokrivala za glavu: šal, panama šešir, bejzbolsku kapu ili šešir - odaberite po svom ukusu.
Što se tiče cipela, najbolje su visoke gumene čizme. Oni će vam omogućiti da vaša stopala ostanu suha, a također će vas zaštititi tijekom slučajnog susreta s zmije. Postoje modeli s elastičnim trakama na vrhu koje sprječavaju ulazak insekata i krhotina u cipelu.
Što kupiti
- Vodootporna jakna s kapuljačom iz AliExpressa, 1 635 rubalja →
- Kišna jakna s džepovima, 999 rubalja →
- Lagani kišni ogrtač pončo iz AliExpressa, 636 rubalja →
- Prozirni kišni ogrtač s gumbima, 664 rublja →
- Visoke gumene čizme iz AliExpressa, 1 404 rubalja →
- Čizme s puffovima na vratilu od Nordmana, 1.730 rubalja →
- Izolirane čizme s puffovima na osovini od Nordmana, 4.196 rubalja →
- Vodootporna panama sa zaštitnom mrežicom, 300 rubalja →
Što ponijeti
Dobra priprema pomoći će da čak i duga šumska šetnja bude udobna.
- Prije svega, ne zaboravite napuniti svoj telefon kako biste imali mogućnost komunikacije u slučaju nepredviđenih situacija. Preuzmite kartu područja na koje planirate ići kako biste mogli navigirati izvan mreže. Također možete na njega staviti oznaku koja označava točku s koje ste započeli svoju šumsku rutu: ako se izgubite, možete odrediti kamo se vratiti. A posebne aplikacije pomažu vam u kretanju šumom, na primjer, pješački navigator berača gljiva.
rausNT
Cijena: besplatno
preuzimanje datoteka
Cijena: besplatno
Vladimir Ratunov
Cijena: besplatno
preuzimanje datoteka
Cijena: besplatno
- Uzmite čistu vodu za piće kako biste na vrijeme utažili žeđ. Ako u šumu idete automobilom, izađite u njoj termos uz vrući čaj ili kavu - to će vam pomoći da se zagrijete i razveselite nakon planinarenja. Možete uzeti nešto hrane za užinu i nadoknaditi energiju. Usput, iz nekog razloga upravo se u šumi čak i jednostavni sendviči čine najukusnijima na svijetu!
- Uzmi limenku odbijajući i povremeno ga prskati dok tražite gljive. Alat će vas zaštititi od krpelja, dosadnih komaraca, mušica, losovih mušica i drugih insekata.
- Idete li u šumu sami ili s društvom, bavite se uobičajenim sportovima zviždaljke. Njihov se zvuk jasno čuje izdaleka, a to pomaže u određivanju približne lokacije jednog drugog.
- Uzmi ljuto nož. U trgovinama možete pronaći posebne modele s ugrađenom četkom, koja je prikladna za čišćenje prljavštine i ostataka iz gljiva.
- U što ćete staviti nalaze ovisi o vama. Najbolja opcija je šiblja košara, što gljivama omogućuje dobru ventilaciju i bolje očuvanje. Ako ga nema, nema veze - uzmite kantu.
Kako brati gljive
djelovati na posebnim metodologije ili samo lutajte kroz šumu, vjerujući intuiciji - činite kako želite. Glavna stvar je slijediti osnovno pravilo: "Ako niste sigurni, nemojte ga uzeti." Tu su i neki korisni savjeti.
Saznajte koje su gljive sigurne
Ako prvi put idete u berbu gljiva, zatražite pomoć iskusnog gljivara. On će pokazati koje se gljive mogu staviti u košaru, a kojih se bolje kloniti. Ili pročitajte naše članak, koji će vam pomoći da samostalno naučite prepoznavati jestive i nejestive gljive.
Pažljivo uklonite gljive sa zemlje
Rezanje ili uvijanje vječni je predmet spora među beračima gljiva. Iako, zapravo, za same gljive i micelij, način sakupljanja nije bitan. Podzemni dio ploda je pouzdano zaštićen i malo je vjerojatno da će ga biti moguće oštetiti tijekom sakupljanja. Cjevasti - vrganj, vrganj, vrganj - prikladnije je odvrnuti, jer njihova noga može biti duboko u zemlji.
Glavna stvar pri sakupljanju gljiva je ne kopati duboko u zemlju, ne grabljati šumsko tlo previše i ne izvlačiti slojeve mahovine. Općenito, odnosite se prema šumi i njezinim stanovnicima s pažnjom i poštovanjem.
Pažljivo stavite gljive u košaru
Prije nego što gljivu pošaljete u košaru, očistite je od lišća, zemlje i krhotina - tada ćete ih lakše i brže sortirati. Nogu malo podrežite da budete sigurni da nema crva.
Cjevaste gljive stavite na stranu kako se klobuci ne bi otkinuli sa peteljke. Russula i drugi lamelarni namaz rasporedite na ostatak ili čak uzmite zasebnu posudu za njih. Ove gljive su vrlo krhke i brzo se pretvaraju u mrvice ako se ne transportiraju pravilno.
Ne budi pohlepan
Nemojte uzimati vrlo male gljive koje su se jedva izlegle. Takvi primjerci neće dodati volumen vašem ulovu, stoga zapamtite mjesto i vratite se ovamo za nekoliko dana kada porastu. Prezrele gljive također je bolje ne dirati. Najvjerojatnije su već crvljivi, pokvareni i jednostavno neće doći do vaše kuće sigurni i zdravi. Ostavite "starke" u šumi, neka se razmnožavaju sporama.
Nemojte gaziti nepoznate gljive
Prvo, mogu biti sasvim jestive, samo to još ne znate, a drugi berač gljiva bit će oduševljen nalazom. Drugo, sve gljive u šumi ispunjavaju svoju funkciju: čak i primjerci koji su otrovni za ljude mogu biti lijek za životinje i insekte.
Kako pravilno brati gljive
Rezane gljive vrlo su kvarljive, stoga nemojte odgađati njihovu pripremu. Prođite kroz nalaze, nakon što navučete rukavice, inače će kasnije biti teško oprati ruke. Nožem očistite noge od gornjeg sloja, kao i od prljavštine, krhotina i insekata. Obrišite šešire vlažnom mekom krpom i uklonite tanki gornji sloj maslaca i russule.
U procesu obrade ponovno pažljivo pregledajte gljive. Možete zamoliti iskusnog berača gljiva da vam pomogne i potvrdi jestivost nalaza. Glavna stvar je ne prati gljive prije toga, inače mogu promijeniti svoj izgled i bit će teško odrediti njihov izgled. Prebirate li sami po gljivama i nemate koga pitati za savjet, bez žaljenja bacite one u koje sumnjate.
Pročitajte također🧐
- 7 jezivih, ali uzbudljivih šumskih horor filmova
- Kako uzgajati gljive u vrtu
- Kako pravilno izvući krpelj
- Kako preživjeti šumski požar
Što će bankovna kartica reći o karakteru vlasnika: objašnjavamo na primjeru Tinkoff Black X Tretyakov Gallery