Kako napraviti ševe od tijesta s maslacem: jednostavan recept
Miscelanea / / April 04, 2023
U drugoj posudi pomiješajte obje vrste šećera, sol i preostalo toplo mlijeko. Promiješajte da se pijesak otopi.
U duboku zdjelu uspite brašno i u sredini napravite udubinu. Dodati mlijeko sa šećerom, jaje sobne temperature, omekšali maslac i kvasac.
Miješajte i mijesite tijesto na stolu oko 5 minuta. Trebao bi postati homogen, ne ljepljiv. Skupite se u loptu.
Podmažite duboku zdjelu biljnim uljem, stavite tijesto tamo. Pokrijte ručnikom i ostavite na toplom mjestu oko 2 sata.
Tijesto se treba udvostručiti.
Uzmite jednu lopticu i rukama je razvaljajte u kobasicu tako da joj rubovi budu deblji od cijele sredine.
Napravite labavi čvor od izratka, kao od običnog užeta. Jedan zadebljani rub malo zaoštrite da izgleda kao kljun. S druge strane napravite male rezove koji će nalikovati repu.
Umutiti žumanjak. Umočite čačkalicu i napravite dva udubljenja na mjestu gdje će ševa imati "oči". Zabodite grožđice unutra. Ako su grožđice velike, prvo ih narežite.
Na isti način slijepite ostale ševe. Poslagati ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pokrijte ručnikom i ostavite 15 minuta.
Ostavite dovoljno prostora između njih, jer će se praznine povećati.