Kako odabrati aparat za kavu za dom i ne biti razočaran

Odlučite se o vrsti uređaja

Trenutno su na tržištu dostupne četiri vrste aparata za kavu koji su prikladni za kućnu upotrebu: automatski, na kapsulu, rogač i mahuna.

Automatski aparati za kuhanje kave koriste paru pod visokim pritiskom. Imaju ugrađene mlince za kavu koji uvelike pojednostavljuju proces. Model ove vrste prikladan je za ljubitelje lattea, cappuccina, ristretta, lunga, vruće čokolade i drugih pića.

Automatski aparat za kavu obavlja gotovo sav posao bez izravne intervencije korisnika. Dovoljno je u njega utovariti žitarice, vodu i mlijeko natočiti u odgovarajuće spremnike. Svježe mljevena kava ulazi u jedinicu za kuhanje, gdje se preša, a zatim kroz nju pod pritiskom prolazi prethodno zagrijana voda.

Ako su za uređaj prikladna samo zrna kave, tada će rezultat u potpunosti ovisiti o automatskim programima mljevenja. Ali postoje svestraniji modeli koji mogu kuhati piće i od zrna i od već mljevene kave. U tom slučaju možete ručno pripremiti prašak unaprijed za točniji odabir jačine. Umjesto toga, to će učiniti samo gurmani koji su spremni potrošiti vrijeme na postizanje savršenog rezultata.

Aparati za kavu na kapsule koriste unaprijed pripremljene poluproizvode koji mogu sadržavati kavu, mlijeko, čokolada, čak i mješavine čaja ili voća. Korisnik samo treba staviti tablet u uređaj i pritisnuti gumb.

Zatvorene kapsule s prešanom kavom dugo zadržavaju okus proizvoda. U stroju se pakiranje probuši, sadržaj se napuhuje mlazom zraka, a zatim se kroz proizvod propušta kipuća voda iz spremnika.

Uređaji tipa kapsule rade dovoljno brzo, a piće uvijek ispadne točno onako kako očekujete. Osim toga, prilično su kompaktni i ne zahtijevaju složeno održavanje. Nedostaci uključuju ograničeni broj okusa u kapsulama, kao i njihovu visoku cijenu u usporedbi s žitaricama i mljevenom kavom.

Aparati za rogač češće se koriste u kafićima, ali poznavatelji ovog napitka mogu izabrati onaj za dom. Za pripremu je potrebno mljeveni prah utucati u rog - ovisi kakav okus dobijete. Neki modeli imaju ugrađeni mlin za kavu.

Morat ćete prilagoditi mljevenje kave i regulirati protok kipuće vode. Gurmani će voljeti kontrolirati svaki korak pripreme kako bi dobili svoju savršenu verziju. Ali početnicima u ovom poslu neće biti lako.

Pod aparati za kavu su uređaji s istim sirenom, ali se kava u njega stavlja u već komprimiranoj tableti. Pod je filter vrećica za jednu porciju napitka. Pakiranje je izrađeno od perforiranog dvoslojnog papira u koji se stavlja usitnjeni prah.

Za očuvanje okusa i mirisa mahune se dodatno pakiraju folija. U većini modela aparata za kavu od rogača mogu se koristiti i mahune.

Koji aparat za kavu kupiti

• Automatski aparat za kavu Krups EA8170, od 48.739 rubalja →
• Aparat za kavu s kapsulama Krups Dolce Gusto Genio S Touch KP440E10, od 13.190 rubalja →
• Rondell RDE‑1105 aparat za kavu od rogača, 43 608 rubalja →
• Pod aparat za kavu Espresso Aroma X, od 14 949 rubalja →

Saznajte više o načinu upravljanja

U aparatima za kavu mogu se koristiti mehaničke kontrole, na primjer, za razinu jačine i veličinu porcije. Moderni automatski modeli većinom imaju prikladnije elektroničke upravljačke sustave s dodirnim tipkama i zaslonom. U takvim uređajima možete postaviti precizne programe kuhanja, prilagoditi broj šalica, provjeriti istrošenost filtera, aktivirati čišćenje i druge procese.

Procijenite snagu uređaja i volumen spremnika

Brzina kuhanja kave ovisi između ostalog i o snazi ​​uređaja. Visoka vrijednost indikatora omogućuje vam stvaranje potrebnog tlaka u pumpi. Za aparat za kavu s volumenom spremnika od oko 2 litre bit će dovoljna snaga do 1500 vata. A model s većim kapacitetom trebao bi biti odgovarajuće snažniji, inače ćete morati dugo čekati da se proces završi.

Nekoliko litara bi trebalo biti dovoljno za kućnu upotrebu. Posuda za zrna obično sadrži oko 200 g. Veći volumen bit će potreban samo u kafiću ili uredu.

Koji aparat za kavu kupiti

• Automatski aparat za kavu Krups EA895N10 s volumenom od 2,3 litre i snagom od 1450 W, od 74.990 rubalja →
• Siemens TE651209RW EQ.6 plus s100 automatski aparat za kavu s volumenom od 1,7 litara i snagom od 1.500 W, od 65.850 rubalja →
• Philips EP3146 Series 3200 automatski aparat za kavu s volumenom od 1,8 litara i snagom od 1.500 W, od 57.899 rubalja →
• Tchibo Cafissimo Pure aparat za kavu s kapsulama zapremine 1 litre i snage 1250 W, od 7527 rubalja →

Provjerite tlak pumpe

Espresso se pravi propuštanjem vruće vode pod pritiskom kroz komprimirani prah mljevenih zrna. Za održavanje tlaka u aparatu za kavu ugrađena je električna pumpa koja mora stvoriti tlak do 9 bara u filteru za kavu i od 15 do 19 bara na izlazu iz pumpe.

Za jak i dobar espresso kao i za cappuccino i latte, optimalan tlak je od 5 do 9 bara, ali niža razina loše utječe na okus pića. Većina uređaja daje pravu vrijednost, ali za svaki slučaj, vrijedi provjeriti ovu točku.

Neki modeli imaju mogućnost podešavanja razine tlaka. Ova je opcija korisna za ljude koji vole piti slabu kavu.

Saznajte više o ugrađenom mlincu za kavu

Najukusniji napitak dolazi od cjelovitih žitarica koje su samljevene neposredno prije pripreme. Stoga je ugrađeni mlin za kavu vrlo važan element visokokvalitetnog aparata za kavu.

Mlinovi u mlincu za kavu mogu biti metalni ili keramički. Prvi su jači i prilično dobro rade svoj posao, ali kada se pregrije, metal može utjecati na svojstva pića. Iako kod kućne upotrebe, čelični elementi vjerojatno neće imati vremena postići tako visoku temperaturu. Osim ako ne kuhate puno porcija zaredom.

Keramičke oštrice su tiše i ne utječu na okus ili miris kave, ali su lomljivije. Premium uređaji obično koriste ovu opciju.

Odaberite vrstu grijača

Aparati za kavu opremljeni su s dvije vrste grijača - termoblokom ili bojlerom. U modelu s termoblokom, voda se zagrijava u malim obrocima, prolazeći kroz izmjenjivač topline. Ova metoda vam omogućuje da svaku šalicu kave pripremite prilično brzo.

U slučaju bojlera, cjelokupni volumen napunjene vode odmah se zagrijava do unaprijed određene temperature. Tako isporučena tekućina uvijek ima iste stabilne performanse. To poboljšava okus pića, posebno rijetkih sorti. Ali grijanje u uređajima ove vrste traje više vremena.

Osim toga, mali kotao možda neće biti dovoljan, na primjer, za niz porcija za cijelu obitelji. Zatim morate prekinuti proces dodavanja tekućine i topline, što će na kraju pokvariti okus pića.

U kućnom modelu mnogo se češće ugrađuju termoblokovi, a kotlovi se koriste u velikim profesionalnim uređajima.

Upoznajte se s dostupnim postavkama

Aparat za kavu mora imati kontrolu razine tvrđave, stupanj mljevenja i temperatura. Neki uređaji omogućuju individualno programiranje pojedinačnih recepata. U tom slučaju moguće je, primjerice, odabrati omjer vode, mlijeka i pjene od lattea.

Različiti proizvođači imaju različite metode reguliranja jačine pića. Aparati za kavu mogu promijeniti temperaturu i protok vode, prilagoditi vrijeme pripreme, koristiti različitog broja zrna, propuštajte vodu samo preko određenih područja komprimiranog praha ili preko cijele tablete u cijelosti.

Za mljevenje razlikuju se četiri glavna stupnja: grubo, srednje, fino i ekstra - praškasto. Aparat za kavu mora imati regulator barem ovih osnovnih stupnjeva. Što je mljevenje grublje, to je okus pića slabiji, pojavljuje se kiselkasta nijansa. I previše fini prah će biti gorak, dajući zagoreni okus.

Temperatura vode također utječe na kavu - promjene u stupnjevima mogu otkriti dodatne okuse. Glavni preporučeni raspon za kuhanje je 90 do 96°C. Za tamna pečenja odgovara niža opcija, a za svijetla pečenja vrelija tekućina.

Odaberite cappuccinatore

Cappuccinatore pjeni mlijeko ili vrhnje, stvarajući prozračnu pjenu koja se koristi u pripremi cappuccina, lattes kave i drugih sličnih vrsta kave.

Manual Cappuccinatore je cijev za dovod vruće pare pod visokim pritiskom. Zamjena posude sa mlijeko, možete podesiti temperaturu, kao i visinu i gustoću pjene. Ova metoda vam omogućuje da napravite crteže u šalici.

Uređaji s automatskim cappuccinatorom su skuplji, ali stvaraju pjenu od mlijeka pritiskom na gumb. U tom slučaju mlijeko teče kroz usisnu cijev iz posebne vrećice ili ugrađene posude.

Neki modeli kombiniraju ručne i automatske sustave za pjenjenje, omogućujući poznavateljima s naprednim vještinama da odaberu hoće li uštedjeti vrijeme ili učiniti nešto originalno.

Koji aparat za kavu kupiti

• Nivona CafeRomatica NICR 930 aparat za kavu s automatskim cappuccinatorom, od 127.330 rubalja →
• Gaggia Velasca Prestige aparat za kavu s automatskim cappuccinatorom, od 82.700 rubalja →
• Philips EP2236 Series 2200 LatteGo aparat za kavu s automatskim cappuccinatorom, od 47.400 rubalja →
• De'Longhi Magnifica S Smart ECAM250.33.TB aparat za kavu s ručnim cappuccinatorom, od 35.780 rubalja →

Saznajte više o dodatnim značajkama

Proizvođači aparata za kavu glavnim značajkama svojih uređaja dodaju mnogo korisnih i ugodnih opcija. Na primjer, za veliku obitelj koristan je način istodobne pripreme dvije šalice pića. A za potpuno otkrivanje okusa, postoji preliminarno vlaženje kave prije kuhanja.

Postavka tvrdoće vode omogućuje uređaju da odredi kada je vrijeme da signalizira pojavu kamenca i potrebu za čišćenjem. Tu u pomoć dolazi automatski sustav za uklanjanje kamenca koji uklanja naslage i ulja od kave. Ovaj mehanizam pomaže produljiti vijek trajanja opreme.

Aparati za kavu mogu imati postolje za zagrijavanje šalica prije kuhanja, što je važno za espresso. Osim toga, sustav za automatsko održavanje temperature gotovog pića nekoliko sati bit će lijep dodatak.

Tajmer je koristan ako želite dobiti gotove porcije u određenom trenutku. Na primjer, aparat može napraviti kavu za doručak. Način rada za uštedu energije štedi potrošnju energije automatskim isključivanjem uređaja kada se ne koristi.

Za nakupljanje otpada od kuhanja kave, izumljeni su posebni spremnici. Uklanjaju potrebu za bacanjem ostaci otpada nakon svake šalice. A sustav protiv kapanja eliminira protok pića u trenutku kada maknete šalicu s pladnja.

Konačno, neki su modeli dizajnirani za ugradnju u kuhinjski ormarić. To pomaže da se aparat za kavu najbolje uklopi u interijer.

Napomena: cijene vrijede u trenutku objave članka. Trgovine mogu ažurirati troškove robe tijekom dana.