Što se događa ako ima puno slatkog

Kako razumjeti da jedete puno slatkiša

slatko nijeSlatka opasnost od šećera / Harvard Health Publishing obavezna komponenta prehrane, tako da ne postoji strogi standard, već samo preporuke različitih škola. Možete se pozvati na njih.

Koja se hrana smatra slatkom

Oni koji su bogati slobodnim šećerima. Da tamo jeWHO poziva zemlje da smanje unos šećera za odrasle i djecu / WHO monosaharidi (na primjer, glukoza, fruktoza) i disaharidi (na primjer, saharoza) koji se dodaju hrani i pićima ili izvorno sadržaneŠećer: činjenice / NHS u medu, cvjetnom nektaru, sirupima, smoothiejima, sokovima od voća i povrća i njihovim koncentratima.

Potonje je posebno zanimljivo. U povrću i voću, osim šećera, postoje i druge molekule ugljikohidrata u obliku velikih polimera, poput vlakana. Potrebno je vrijeme da ih tijelo razgradi. Stoga ne uzrokuju oštre skokove. šećer u krvi, a njihova se potrošnja ne može ograničiti. No pri pravljenju soka i smoothieja struktura voća se lomi, a dobivate puno besplatnih šećera.

Kako saznati koliko šećera ima u hrani

Na nekim etiketama hrane naznačitiŠećer: činjenice / NHS ne samo količina ugljikohidrata. Stoga potražite natpis "ugljikohidrati, od čega šećeri". Ali zapamtite da ova oznaka nije samo besplatni šećeri. Na primjer, jogurt bez dodanih šećera može imati 8 grama, ali svi su od mlijeka i nisu besplatni.

Dakle, ako dvije namirnice sadrže istu količinu šećera, odlučite se za sirovo voće odn mlijeko.

Koliko slatkiša možete pojesti

Budući da ne postoji standard, možete se osloniti na mišljenja različitih znanstvenika.

britanski liječnici smatratiŠećer: činjenice / NHSda količina slobodnih šećera dobivenih hranom i pićem ne smije prelaziti 5% dnevne prehrane. To znači da odrasli ne smiju imati više od 30 g šećera (to je oko 7 kockica) dnevno, a djeca još manje:

• od 7 do 10 godina - ne više od 24 g (oko 6 kocki);
• od 4 do 6 godina - ne više od 19 g (5 kocki);
• do 4 godine, bolje je izbjegavati zaslađenu hranu.

Američko udruženje za srce preporučujeSlatka opasnost od šećera / Harvard Health Publishing ne više od 24 g šećera za žene i ne više od 36 g, odnosno 9 žlica, za muškarce.

Ispada da dnevno ne možete popiti više od 2-3 šalice čaja sa šećerom ili manje od limenke kole. U najnovijem može bitiŠećer: činjenice / NHS biti 9 kockica šećera.

Što se događa ako ima puno slatkog

Ne morate potpuno izbaciti šećer da biste bili zdravi. Dovoljno je promatrati mjeru. Ali ako to ne učinite, možete doživjeti nuspojave.

Težina će se povećati

Šećer stimuliraL. H. Schneider. Orosenzorna samostimulacija saharozom uključuje dopaminergičke mehanizme mozga / Annals of the New York Academy of Sciences oslobađanje hormona nagrade dopamina. Stoga se ponekad jako poželite počastiti nečim slatkim. Također može biti teško zaustaviti se, a povećava se rizik od prejedanja.

Osim toga, u slatkišima često ima puno ne samo šećera, već i mastkoje su vrlo kalorične. Ako stalno trošite više energije nego što trošite, limenkaŠećer / Ministarstvo zdravstva Victoria State State zaraditi dodatnu težinu.

Bit ćete umorniji

Šećer je brzi ugljikohidrat. On uzrociPrevladavanje vašeg popodnevnog energetskog pada / Medicinski centar Sveučilišta Rochester oštar nalet snage, jer se odmah apsorbira u krv. Ali kao odgovor na to, oslobađa se inzulin. Ovaj hormon prenosi glukozu u stanice tijela. Dakle, razina šećera ponovno pada.

Uz stalno prejedanje slatkišima tijelo se prilagođava, a šećer u krvi prebrzo pada. Stoga se mnogima pola sata nakon kolača prevrne umor i pospanost.

Raspoloženje će se pogoršati

Dopamin praviK.C. Berridge. Rasprava o ulozi dopamina u nagrađivanju: razlog za istaknutost poticaja / Psihofarmakologija tijelo da nešto učini u iščekivanju nagrade. Zahvaljujući njemu razvija se ovisnost, na primjer, o zabranjenim supstancama ili slatkišima.

U početku se raspoloženje popravlja nakon što dobijete ono što želite. Ali dugoročno gledano, dopamin, naprotiv, vodiA. Knuppel, M.J. Shipley, C.H. Llewellyn, E.J. Brunner. Unos šećera iz slatke hrane i pića, uobičajeni mentalni poremećaji i depresija: prospektivni nalazi studije Whitehall II / Znanstvena izvješća pogoršanje raspoloženja pa čak i razvoj depresivnih poremećaja.

Vaši zubi će se pokvariti

Zubi pokrivenaŠećer / Ministarstvo zdravstva Victoria State State plak, koji se sastoji od ostataka hrane, bakterija i njihovih metaboličkih proizvoda. Kada ima previše šećera, raste broj mikroba jer ga vole. I počinju aktivno lučiti kiseline koje uništavaju caklinu.

Stoga, zlouporaba šećera jeŠećer: činjenice / NHS jedan od glavnih razloga razvoja karijes.

Može povećati broj izbijanja

akne nastatiKlinika za akne / Mayo zbog promjena u količini i sastavu sebuma te začepljenja kanalića kroz koje se izlučuje. Postoje različiti čimbenici koji to mogu pogoršati.

Na primjer, neki istraživači vjeruju da slatkiši, zajedno s mliječnim proizvodima, neizravno utjecatiF. W. Danby. Prehrana i akne / Klinike u dermatologiji na proizvodnju androgenih hormona, koji stimuliraju žlijezde lojnice i dovode do akni.

Koža stari ranije

Zamislite kožu kao madrac. Da bi bio elastičan i zadržao oblik, mora imati opruge. U koži njihovu funkciju obavlja protein kolagena.

Višak šećera promjeneF. W. Danby. Prehrana i starenje kože: šećer i glikacija / Klinike za dermatologiju njegovu strukturu. Dolazi do glikacije: dvije molekule se međusobno povezuju, gube sposobnost oporavka i više ne mogu pružiti elastičnost. Kao rezultat toga, koža postaje mlohava i izgleda starije.

Povećan rizik od dijabetesa

Dijabetes opasno jer izaziva mnoge komplikacije: srčani udar, moždani udar, sljepoću, gangrenu i druge.

slatkiši sami po sebi ne povećavatiŠećer / Ministarstvo zdravstva Victoria State State vjerojatnost razvoja dijabetesa tipa 2. Ali dijeta bogata šećerom vodiSlatka opasnost od šećera / Harvard Health Publishing pretilost je važan čimbenik rizika.

Može oštetiti jetru

Namirnice s puno dodanog šećera povećavaT. Jensen, M. F. Abdelmalek, S. Sullivan, K. J. Nadeau, M. Green, C. Roncal, T. Nakagawa, M. Kuwabara, Y. Sato, D. Kang, D. R. Tolan, L. G. Sanchez-Lozada, H. R. Rosen, M. A. Lanaspa, A. M. Diehl, R. Johnson. Fruktoza i šećer: glavni posrednik nealkoholne bolesti masne jetre / Journal of Hepatology rizik od razvoja nealkoholne bolesti masne jetre. Zbog njezinih stanica početakNealkoholna bolest masne jetre / Mayo Clinic nakupiti puno masti i prestati raditi normalno.

Podmuklost ovog stanja je u tome što osoba godinama ne osjeća nikakve simptome, osim umora i bolova u desnoj strani. A u međuvremenu ima diže seSlatka opasnost od šećera / Harvard Health Publishing rizik od dijabetesa, srčanog i moždanog udara.

Ponekad se masna degeneracija pretvara u agresivni oblik - steatohepatitis. Tada počinje upala u stanicama, a kako bi se ona ograničila, pojavljuje se grubo ožiljno tkivo. Kao rezultat toga, 5-12% ljudi razvije cirozu, posljednju fazu zamjene stanica ožiljkom.

Povećan rizik od srčanog i moždanog udara

Konzumiranje puno šećera može bitiSlatka opasnost od šećera / Harvard Health Publishing povisiti krvni tlak i pogoršati kroničnu upalu. Oba ova mehanizma izazivaju kardiovaskularne bolesti.

I kao što smo gore napisali, dijabetes i masna bolest jetre također mogu neizravno povećati rizik od srčanog i moždanog udara.