10 nevjerojatnih činjenica o gljivama koje izazivaju poštovanje i strahopoštovanje

1. Postoje grabežljive gljive

Možda ćete steći dojam da je većina gljiva bezopasna. Pa, osim ako ne pojedeš neku vrstu otrovnice i ne otrovaš se. Ali izgled vara: postoji više od 200 vrsta grabežljivih gljiva koje doslovno hvataju plijen u svoje mreže i proždiru ga.

Na sreću, oni ne plijene ljude i više su specijalizirani za crve nematode. Znanstvenici smatraju da su to najčešće životinje na planeti, pa gljivama plijena ne nedostaje.

mesožderske vrste pojavioPrapovijesna gljiva koja jede meso uhvatila je mikroskopske crve / Discover Magazine ne prije 100 milijuna godina i za to vrijeme izmišljeni su mnogi trikovi. Na primjer, jedan od njih tkatiK. Liu. Kako gljive mesožderke koriste trostanične stezne prstenove za hvatanje nematoda / Proteinska stanica omče iz svojih hifa niti i čekaju da tamo neki crv dopuže, a onda zategnu čvor i probave žrtvu.

Ostalo stazaGljive koje jedu crve prisluškuju kemikalije svog plijena / National Geographic kemikalije koje plijen oslobađa kako bi kontrolirali u kojim smjerovima šire svoje ljepljive mreže za hvatanje micelijaY. Yang. Evolucija stanica koje hvataju nematode grabežljivih gljiva Orbiliaceae na temelju dokaza DNK koji kodiraju rRNA i multiproteinskih sekvenci / PNAS.

Ali nemojte misliti loše, gljive same po sebi nisu krvoločne. Prelaze na grabež samo ako je supstrat na kojem rastu iscrpljen. Ako ima dovoljno hranjivih tvari, gljive žive mirno, a crvi ne dodirGljive koje jedu crve prisluškuju kemikalije svog plijena / National Geographic.

2. Gljive se mogu koristiti za izradu sladoleda

Je li vam se to ikada dogodilo - izvadili su sladoled iz hladnjaka, malo ga odgrizli, a konzistencijom podsjeća na pijesak? To se događa kada se desert malo odmrzne, a zatim ponovno zamrzne. Kao rezultat, u njemu nastaju kristali leda. I nije baš ukusno.

Ali znanstvenici sa sveučilišta u Edinburghu i Dundeeju pronađenoPrirodni proteini imaju problem s otapanjem sladoleda / Novi Atlas način rješavanja problema. Otkrili su da protein BslA koji proizvodi filamentozna plijesan značajno usporava proces topljenja sladoleda i omogućuje mu učinkovito održavanje konzistencije.

Samo ne trebate dodavati plijesan u desert, ovdje morate djelovati suptilnije.

Kombinirani su geni filamentoznih gljiva s genima bakterija i dobivene kulture, proizvodnjuL. Hobley. BslA je samosastavljajući bakterijski hidrofobin koji oblaže biofilm Bacillus subtilis / Proceedings of the National Academy of Sciences BslA u velikim količinama. Sladoled od njega zadržava ugodnu teksturu čak i nakon višekratnog odmrzavanja.

A okus ovom desertu može se dati niskokalorični zaslađivač. eritritolaSlatka, slatka slama: Znanstvenici uče proizvoditi zaslađivač od slame i gljivica / Sveučilište tehnologije u Beču. Priprema se i s kalupom. I slama. Gljiva razgrađuje slamu na šećer i celulozu: prva se može jesti, druga se može reciklirati. A plodovi vitalne aktivnosti plijesni nisu samo ukusni, već i ne uzrokuju karijes.

3. I građevinski materijal

Ecovative Design Company razvijena Gljiva industrijske snage / VRIJEME prirodna zamjena za polistirensku pjenu iz micelija, odnosno korijena gljiva. I ovaj materijal je jači od betona.

Napravljen je ovako. Odvozimo poljoprivredni otpad – slamu i kukuruzne ljuske. Navlažite, dodajte hranjive tvari i kulture posebno odabranih gljiva i ostavite na hladnom, vlažnom i tamnom mjestu nekoliko dana. Zatim uključimo grijanje, koje ubija gljivice, i izrežemo dobivenu masu u cigle.

Rezultat je vatrootporan i netoksičan materijal koji je također otporan na plijesan. Očigledno, gljive ne dodiruju svoje.

Također dobro zadržava toplinu – bolje od stakloplastike. Štoviše, ovaj materijal je ekološki prihvatljiv. Dakle, možda nije daleko dan kada ćete živjeti u gljivi.

Usput, eksperimentatori zahtjevForma i gljiva / The New Yorkerda, osim poljoprivrednog otpada, gljive recikliraju i vlakna za sušenje rublja, žele, školjke jastoga i ljudsku kosu. Užasno miriše, ali kada se prozrači, daje izvrstan materijal. Dakle, gljive će nam ne samo osigurati stanovanje, već će i očistiti svijet od smeća.

Uz banalne cigle, u Ecovative Designu se od micelija izrađuje i namještaj. Na primjer, stolice.

4. Gljive mogu izazvati vatru

Od gljiva tinder, ljudi su dugo napravili zapaljivi materijal za paljenje vatre. Kresivo pronađenoT. Cotter. Organski uzgoj gljiva i mikomedijacija čak i među stvarima starog čovjeka Ötzija, starog 5000 godina. Tada upaljači još nisu bili izmišljeni - izašli su najbolje što su mogli.

Kremenom su se na komadiću gljive izbijale iskre, rasplamsavalo se, a vatru si mogao zapaliti kad god si htio, a ne čekati da bogovi pošalju munje.

5. Pa čak i od njih napraviti šešir

Osim za paljenje vatre, gljiva se koristi za izradu raznih zanata i suvenira, jer nakon sušenja i obrade postaje tvrda. Na primjer, u Njemačkoj od nje činiZamjene za Tinder Fungus / Primitive Ways lule za pušenje.

I ako postupakD. N. pegler. Korisne gljive svijeta: Amadou i Chaga / Mikolog gljiva sa šalitrom i sodom, naprotiv, bit će mekana i glatka na dodir - baš poput umjetne kože. Dopuštena je izrada raznih dodataka.

Na primjer, poznati istraživač gljiva Paul Stamets postao je poznat po nošenju šešira od tindera.

Dakle, ne samo on štitiIskustvo Joea Rogana #1035 - Paul Stamets / YouTube glavu od sunca i kiše, ali i daje miceliju gljive izravan pristup svom mozgu kako bi osigurao stalnu telepatsku vezu sa svojim vlasnicima... Šala.

6. Gljive proizvode raketno gorivo

Postoji takva tvar - giromitrin. Proizvode ga neke vrste gljiva - na primjer, šavovi. I smrtno su otrovni. Ako osoba jede juhu od takvih žabokrečina, giromitrin u svom tijelu hidroliziranaD. R. Benjamin. Gljive: otrovi i panaceje na monometilhidrazin.

Ova tvar uništava središnji živčani sustav, jetru i gastrointestinalni trakt. Osim toga, jak je kancerogen. Međutim, uz sve svoje nedostatke, tvar se koristi kao raketno gorivo.

Monometilhidrazin se koristi u svemirskoj letjelici SpaceX Dragon, mnogim ruskim i kineskim raketama; nekad su ga koristili američki šatlovi.

Istina, teško možete iscijediti dovoljno soka iz vodova da napunite šatl gorivom, ali postoji alternativa, a i manje otrovna.

Istraživači sa Sveučilišta Washington State otkrioIstraživači proizvode spojeve mlaznog goriva iz gljivica / ScienceDailyda je uz pomoć nekih vrsta gljiva moguće proizvesti visokokvalitetna ugljikovodična biogoriva od piljevine, drvne sječke, otpada, zobi i druge celuloze. Tako da ćemo se možda u budućnosti voziti, letjeti i plivati ​​na gorivu od gljiva i zobenih pahuljica.

7. Gljive kontroliraju insekte radi razmnožavanja

Postoje gljive koje radije parazitiraju na tijelima drugih živih bića. Svoje vlasnike doslovno jedu žive. A nekim prijevoznicima se to čak i sviđa.

Na primjer, parazitska gljiva massospore živiG. R. Boyce. Psihoaktivni alkaloidi povezani s biljkama i gljivama iz dvaju patogena koji modificiraju ponašanje / gljivična ekologija na tijelima cikada. Nesretni kukci se doslovno razgrađuju dok ih on jede. Ali oni se ne brinu - uostalom, massospore u njihov krvožilni sustav unosi psilocibin i katinon (analog amfetamina).

Opijene ovim tvarima, cikade prestaju jesti i samo se pokušavaju razmnožavati. Naravno, iz njih ništa ne izlazi, jer gljivice jedu njihovu unutrašnjost i genitalije. Ali neadekvatni insekti ne odustaju od pokušaja. Udvarajući se, zaraze sve više zdravih cvrčaka. Kao rezultat toga, gljiva se uspješno širi sve dok nesretni kukac ne ugine od oštećenja i iscrpljenosti.

Još jedna zanimljiva gljiva koja prakticira parazitizam je kordiceps.

On inficiraS. Mongkolsamrit. Životni ciklus, raspon domaćina i vremenske varijacije Ophiocordyceps unilateralis/Hirsutella formicarum na mravima Formicine / Journal of Invertebrate Pathology mravi. Njegov micelij prodire u krvožilni sustav (ne dotiče živčani sustav, što je zanimljivo) i tjera kukca da se popne više na neku granu. Prvo, tako gljiva odabire najbolje parametre temperature i vlažnosti. Drugo, s visine je prikladnije zaraziti zdrave stanovnike mravinjaka.

Kordiceps tada izraste plodište na glavi mrava i ubije kukca. Tako visi, navodnjavajući sve oko sebe sporama. Mravi, međutim, nisu glupi. Groblja prepuna leševa suboraca oboljelih od gljiva, pokušavaju svim silama IzbjegavajteM. b. Pontoppidan. Groblja u pokretu: prostorno-vremenska distribucija mrtvih mrava zaraženih ophiocordycepsom / PLoS One.

Osim cikada i mrava, gljive parazitiraju i na drugim kukcima. I to rade čak i na paucima, pretvarajući jadne momke u likove iz pamučnih pupoljaka - to se zove muskardinska bolest. I ponekad nađu plijen većiJ. F. Gonzalez Cabo. Mikotična plućna bolest koju uzrokuje Beauveria bassiana u kornjače u zatočeništvu / Mycoses - na primjer, kornjače - i njihova pluća su zahvaćena.

Znanstvenici razmišljatiA. M. Barbarin. Preliminarna procjena potencijala Beauveria bassiana za suzbijanje stjenica. Časopis za patologiju beskralježnjakada se te gljive mogu koristiti za ubijanje komaraca i stjenica. Mislite, budale! Pojest će ih i okrenuti se protiv nas.

8. Gljive stvaraju oblake

Kao što znate, gljive koriste spore za reprodukciju vlastite vrste. Šeširi na njihovim nogama samo su plodna tijela, reproduktivni organi. Uzgajaju spore nošene vjetrom. A to zahtijeva posebne pokazatelje temperature i vlažnosti.

Neke vrste gljiva čekaju početak povoljnog vremena. Drugi sami stvaraju odgovarajuće uvjete.

Istraživači na Kemijskom institutu. Max Planck u Njemačkoj otkrio Kako gljive mogu stvoriti Amazonove oblake / Discover Magazine zabavna činjenica. U amazonskoj prašumi određene vrste gljiva oslobađaju organske čestice u zrak, koje putuju na nebo iu oblake.

Tamo se ti mikroskopski spojevi ugljika i kalija, zbog kemijskih procesa, privlače i kondenziratiAmazonove gljive pomažu u stvaranju oblaka i kiše / Znanost uživo voda. To dovodi do stvaranja oblaka, a zatim i kiše. To jest, tropske gljive doslovno stvaraju za sebe prikladno vlažno okruženje.

9. I stvori vjetar

Prije su znanstvenici vjerovali da je reproduktivna strategija gljivica jednostavna: izbaciti spore i osloniti se na vjetar.

Ali istraživači s UCLA-e i American Physical Society u Pittsburghu otkrioGljive "stvaraju vjetar" za širenje spora / Scientific American radoznala činjenica. Pokazalo se da gljive koje rastu u područjima gdje je vjetar slab mogu doslovno same stvarati zračne struje kako bi učinkovitije širile svoje potomstvo.

Kada dođe vrijeme razmnožavanja, oni izbacuju svoje spore velikom brzinom, a zatim počinju isparavati vodu u velikim količinama. Para uzrokuje lagana kretanja zraka. Tako se stanice nose oko 10 centimetara dalje nego kada su potpuno mirne.

Možda vam se to čini kao mali broj, ali za male žabokrečine ovo je ozbiljno postignuće, znate.

mikolozi vjerovatiGljive "stvaraju vjetar" za širenje spora / Scientific Americanda je taj mehanizam u određenoj mjeri uključen u sve gljive koje tvore plodna tijela.

10. Nekada su na Zemlji bile ogromne šume gljiva

Nekad smo mislili da su gljive male. I to unatoč činjenici da je najveći organizam koji trenutno živi na planetu agarika meda star 8000 godina. Raste u rezervatu Malor u Oregonu i sastoji se od divovskog micelija od više tona od 910 hektara.

Ali ovaj medonosac je samo sitnica u usporedbi s čudovištima koja su živjela na Zemlji u silurijskom i devonskom razdoblju.

Prototaksiti, divovske gljive visoke do 8,8 metara i debljine do 1 metar, raslaC. K. Boyce. Heterogenost devonskog krajolika zabilježena divovskom gljivom / Geologija na našem planetu od prije 470 do 360 milijuna godina. Za usporedbu: najviša biljka tog vremena, cooksonia, nije bila viša od 100 centimetara.

Zamislite cijele šume bez ijednog stabla. Gljive i mahovine prekrivale su tada jedini superkontinent, Gondvanu. Debela debla prototaksita bila su plodna tijela, a kakav je micelij bio od isprepletenih niti micelija ispod tla - čak je strašno i zamisliti. Međutim, nije preživjela.

Neki znanstvenici predložitiG. J. Retallack. Srodnosti i arhitektura devonskih debla Prototaxite loganii / Mycologiada prototaksiti nisu čiste gljive, već lišajevi – simbiotski organizmi iz gljiva i algi. Dakle, možda su se mogli ne samo hraniti supstratom kroz micelij, već i fotosintetizirati.