6 neobičnih načina korištenja francuskog tiska

French press savršen je dodatak kuhinji svakog ljubitelja kave. Najčešće se uređaj koristi za dobivanje posebno jakog i okrepljujućeg pića. Međutim, to nije sve za što je sposobna.

Prije nego što iskoristite sve mogućnosti francuskog tiska, morate zapamtiti jednostavna pravila:

• Brzo izmjenjivanje toplih i hladnih sastojaka može popucati tikvicu, stoga je najbolje dati joj vremena da se vrati na sobnu temperaturu prije ponovnog korištenja uređaja.
• Treba ga očistiti nakon svake upotrebe. Lako je – u njega treba uliti toplu vodu, dodati malo deterdženta za pranje posuđa, nekoliko puta pomaknuti klip gore-dolje, a zatim isprati vodom.

Ali što možete pokušati napraviti s francuskom prešom osim kave.

1. Pripremite koktel

Ako domaće koktele ne pripremate dovoljno često da biste kupili specijalitet shaker, upotrijebite French press. Ova metoda djeluje još bolje za pića s čvrstim sastojcima poput voća ili začinskog bilja.

Da biste napravili smoothie, dodajte sve sastojke u francusku prešu, a zatim pomičite klip gore-dolje kako biste ih izmiješali. Želite li napraviti "prljavi" koktel, prije ulijevanja pića podignite klip. A ako trebate procijediti čvrste sastojke, naprotiv, spustite do kraja i tek onda ulijte koktel u čašu.

Probajte ovu neobičnu brazilsku limunadu. Za njega će vam trebati limete, kondenzirano mlijeko i voda. 2 neoguljene limete narežite na 8 komada i stavite u blender. Dodajte ¼ limenke kondenziranog mlijeka i 2 šalice vode. Uključite blender na 5-10 sekundi. To će biti dovoljno da se limete zgnječe i zadrže gorak okus koji im daje kora. Zatim ulijte smjesu u francusku prešu i spustite klip da filtrirate čvrste sastojke. Limunada je spremna!

2. iscijediti sok

French press će vam omogućiti da dobijete sok čak i od lubenice, samo trebate postupiti mudro. Na internetu se obično savjetuje da voće narežete na sitne kockice, stavite u francusku prešu, zgnječite da malo ispadne sok, a zatim spustite klip skroz dolje. Zapravo, ovaj pristup ne funkcionira, jer klip najčešće zaglavi.

Čini se da je to zato što je francuski prešani filter premalen da izvuče veliku količinu soka iz tvrdog voća. Stoga, ako želite dobiti sok od lubenice, prvo upotrijebite blender. Zatim procijedite piće kroz obično sito, a tek onda ga pošaljite u francuski tisak. Ista metoda može se koristiti i za druge bobičasto voće i voće ako se francuski tisak ne snađe sam.

3. šlag

Iznenađujuće, francuski tisak pomaže u dobivanju savršenog šlaga. Da biste to učinili, napunite oko četvrtine tikvice vrhnjem za šlag, dodajte dvije žlice suhog kremu, a zatim pomičite klip gore-dolje nekoliko minuta dok se ne počnu stvarati valovi kreme.

4. Isperite griz

Glavni zadatak francuske preše je odvajanje malih čestica iz tekućine. I neće raditi samo za kavu, već i za male žitarice, na primjer kvinoja, koji može prodrijeti kroz obično sito. Kako biste lakše isprali ove žitarice, ulijte ih u uređaj, dodajte vodu, promiješajte, a zatim spustite klip i ispustite tekućinu.

5. Obnovite sušeno povrće

Stavite ih u tikvicu i napunite vodom. Ako koristite hladnu, stavite francusku prešu s povrćem u hladnjak na nekoliko sati ili preko noći. Ako prelijete kipuću vodu, namačite 1-2 sata. Nakon što se povrće napuni vlagom, jednostavno spustite klip i izlijte preostalu tekućinu.

6. Dajte okus vodi

Stavite voće ili začinsko bilje u francusku prešu, prelijte vodom i stavite u hladnjak preko noći. Ujutro spustite klip i ulijte vodu u čašu.

Istu tehniku ​​možete koristiti za dodavanje okusa ili arome drugim tekućinama, poput mlijeka ili biljnog ulja.