Pileća srca pirjana u umaku od rajčice

Probajte pileća srca pirjana s povrćem u umaku od rajčice. Nusproizvodi su aromatični, vrlo mekani i nježni.

• Autor recepta: Irina Saharova
• Nakon pripreme, dobit ćete 4 porcije
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 75 minuta

Sastojci

• Pileća srca 500-600 g
• Mrkva 1 komad
• Luk 1 kom
• Biljno ulje 2 žlice. žlice
• Paste od rajčice 2 žlice žlice
• Voda 400 ml
• Posolite po ukusu
• Crni mljeveni papar po ukusu

Način kuhanja

• Odrežite višak masnoće sa srca. Iznutrice izrežite na polovice ili četvrtine. Dobro isperite pod tekućom vodom kako biste uklonili krvne ugruške.

• Mrkvu naribajte na krupno ribanje. Nasjeckajte luk nožem.

• Zagrijte ulje u tavi na srednjoj vatri. Pržite luk 3-4 minute. Dodajte mrkvu i kuhajte isto toliko.

• Stavite srca u istu tavu i pržite 5 minuta, povremeno miješajući.

• Pastu od rajčice pomiješajte s vodom. Ulijte u tavu, posolite i popaprite.

• Pustite da zavrije, smanjite vatru na nisku i kuhajte poklopljeno oko 40-45 minuta.

4.7379