Lisnata salata s piletinom, suhim šljivama, graškom i kiselim lukom

Mrkvu prelijte hladnom vodom, zakuhajte i kuhajte 25-30 minuta, dok ne omekša. Ohladiti, oguliti i narezati na kockice.

Pileći file stavite u lonac s kipućom posoljenom vodom i kuhajte 20-30 minuta. Gotov file izvadite iz vode, ohladite i narežite na male kockice.

Da bi meso bilo aromatično, u tavu možete dodati oguljeni luk, crni papar u zrnu i lovor.

Jaja skuhajte tvrdo, ohladite, ogulite i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke narežite na kockice, a žumanjke naribajte na sitno ribanje.

Kako i koliko kuhati tvrdo kuhana jaja

Luk oguliti i narezati na male kockice. U vrućoj vodi otopite ½ žličice soli, šećera i octa. Ulijte marinadu na luk i ostavite da se kuha 10-15 minuta.

Suhe šljive i kisele krastavce narežite na male kockice.

Slažite salatu u slojevima sljedećim redoslijedom: pileći file, kiseli luk, krastavci, grašak, suhe šljive, proteini, mrkva. Svaki sloj lagano premažite majonezom.

Po vrhu salate pospite ribanim žumanjcima. Po želji salatu ukrasite kiselim gljivama i začinskim biljem.