Desert "Spooky Eye" za Noć vještica

Pripremite neobičan desert za Noć vještica - ukusno nježnu panna cottu s kokosovim mlijekom. Zahvaljujući neobičnom dizajnu, postat će hit blagdana.

• Autor recepta: Irina Saharova
• Nakon pripreme, dobit ćete 2 porcije
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 300 minuta

Sastojci

• Kivi ½ komada
• Kokosovo mlijeko 480 ml
• Šećer 3 žlice. žlice
• Sol 1 prstohvat
• Ekstrakt vanilije 1 žličica žlica
• Agar-agar 2 žlice. žlice
• Voda 1 žlica. žlica
• Zrna kave u čokoladi 2 kom
• Jagoda 70 g
• Šećer 100 g

Način kuhanja

• Od kivija izrežite dva tanka i ravna kruga, stavite ih u male zdjelice.

• Mlijeko pomiješajte sa šećerom, solju i ekstraktom vanilije. Zakuhajte i kuhajte na srednje jakoj vatri 5 minuta uz stalno miješanje.

• Otopiti agar agar u vodi. Dodajte smjesu u mlijeko, pojačajte vatru na srednju i pirjajte 2-3 minute uz stalno miješanje.

• Maknite lonac sa štednjaka i nakon 2 minute ulijte smjesu u zdjelice u kojima se nalaze kriške kivija.

• Ostavite desert u hladnjaku 4-5 sati dok se potpuno ne stegne.

• Jagode narežite na male komadiće i stavite u lonac sa šećerom.

instagram viewer

• Kuhajte na laganoj vatri 8-10 minuta, stalno miješajte i zgnječite komadiće jagoda. Gotov umak malo ohladite i procijedite.

  Umjesto umaka možete koristiti samo džem ili sirup.

• Izlijte umak na tanjure, na vrh stavite panna cottu i ukrasite zrna kave prelivene čokoladom.

4.5151