Banoffi dionica. Pita od banane kojoj ne možete odoljeti
Miscelanea / / October 27, 2021
Naučite kuhati pravu englesku banoffi pitu. Mirisno voće, sloj gustog kondenziranog mlijeka i oblak šlaga na tankoj hrskavoj korici.
- Autor recepta: Julia Magay
- Nakon pripreme, dobit ćete 6 porcija
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 420 minuta
Sastojci
- Kondenzirano mlijeko 850 g
- Kolačići 220 g
- Maslac 6 žlica. žlice
- Biljno ulje 1 tsp žlica
- Krema sa 33% masti 360 ml
- Šećer 1 žlica. žlica
- Banane 3 komada
- Čokolada po ukusu
Način kuhanja
Kondenzirano mlijeko ulijte u posudu za pečenje i prekrijte folijom.
Posudu za mlijeko stavite u duboki lim za pečenje. U nju ulijte dovoljno vruće vode dok ne dođe do sredine kalupa.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C i pecite 90 minuta, povremeno dolivajući vodu u lim za pečenje.
Dobiveno kuhano kondenzirano mlijeko ohladite i umutite mikserom dok ne postane glatko.
Kekse sameljite u mrvice. Otopiti maslac. Temeljito izmiješajte ove sastojke.
Podmažite okrugli oblik promjera 22 cm biljnim uljem.
Stavite kolačiće u kalup. Masu utisnuti na dno i sa strane, pokušavajući formirati ravnomjeran sloj.
Kolač pecite na 180°C 5 minuta. Ohladite ga.
Prokuhanim kondenziranim mlijekom premažite kolač, poravnajte ga lopaticom i stavite u hladnjak na najmanje 4 sata.
Mikserom umutite ohlađeno vrhnje i šećer dok ne postane pjenasto. Banane narežite na ploške.
Stavite banane u kondenzirano mlijeko i na vrh stavite šlag. Po desertu pospite naribanu čokoladu.
4.8351