Ćufte od pećnice pečene u pećnici

Obične ćufte od puretine pečene u pećnici s umakom od sira i rajčice nježne su i iznenađujuće ukusne.

• Autor recepta: Irina Sakharova
• Nakon pripreme, dobit ćete 4 obroka
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 45 minuta

Sastojci

• File turških butina 450-500 g
• Češnjak 4 češnja
• Majčina dušica nekoliko grana
• Jaje 1 komad
• Prezle 100 g
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Biljno ulje 3-4 žlice. žlice + za podmazivanje
• Sok ili umak od rajčice 450 ml
• Sir 100-150 g
• Zelje po ukusu

Način kuhanja

• Filet puretine samljeti u stroju za mljevenje mesa. Češnjak provucite kroz prešu, timijan sitno nasjeckajte.

• Pomiješajte mljeveno meso s jajetom, prezlama, pola češnjaka, solju i paprom. Oblikujte male loptice.

• Zagrijte pola ulja u tavi. Lagano pržite polpete 5 minuta i stavite u namašćenu posudu.

• Zagrijte preostalo ulje. Majčinu dušicu i češnjak pržite 30-60 sekundi, dodajte sok od rajčice ili umak i pustite da zavrije. Začinite solju i maknite s vatre.

• Ćureće okruglice prelijte umakom od rajčice i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 ° C 20-25 minuta.

  Što veće napravite ćufte, duže će se peći.

instagram viewer

• Sir naribati na krupno ribež. Posipajte polpete i stavite peći još 5 minuta.

• Prije posluživanja pospite začinskim biljem.

4.3174