Tepsija od bundeve s mljevenim mesom i tjesteninom
Miscelanea / / September 29, 2021
Ova izdašna tepsija od bundeve s mljevenim mesom, gustim umakom od rajčice, tjesteninom i zlatnom korom sira svidjet će se cijeloj obitelji.
- Autor recepta: Yulia Magay
- Nakon pripreme, dobit ćete 4 obroka
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 30 minuta
Sastojci
- Maslinovo ulje 2 žličice žlice + za podmazivanje
- Bundeva 250 g
- Mrkva 1 komad
- Tvrdi sir 50 g
- Češnjak 1 češanj
- Tjestenina 200 g
- Sol po ukusu
- Goveđe mljeveno meso 300 g
- Rajčice u vlastitom soku 390 g
- Mljeveni crni papar po ukusu
Način kuhanja
Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Namažite duboku posudu za pečenje maslinovim uljem.
Bundevu narežite na tanke ploške. Mrkvu i sir naribati na krupnijem rende. Češnjak nasjeckajte.
-
Tjesteninu skuhajte u slanoj kipućoj vodi dok se gotovo potpuno ne skuha i bacite u cjedilo. Uštedite 2-3 žlice vode od kuhanja.
Tjestenina bi trebala ostati blago čvrsta u sredini.
Bundevu kuhajte 5-7 minuta u kipućoj vodi dok ne omekša i odložite u cjedilo.
Zagrijte ulje u tavi. Mljeveno meso pržite uz stalno miješanje 3-4 minute na jakoj vatri dok ne porumeni.
Mljevenom mesu dodajte mrkvu i češnjak, promiješajte i kuhajte još 2 minute. Ulijte rajčicu i vodu s tjesteninom u tavu.
Umak zakuhajte, posolite i popaprite po ukusu, promiješajte. Uklonite tavu s vatre.
Pomiješajte tjesteninu s umakom i stavite u kalup, na vrh stavite kriške bundeve.
Sve pospite sirom i pecite 10-15 minuta dok ne porumeni.
4.3179